Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Белое – комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе. Блестящий светло-соломенный цвет и интенсивные ароматы белого персика, лайма, свежего яблока, манго, заварного крема и фундука. Полнотелое, освежающее и хорошо структурированное во вкусе, с энергичной кислотностью и минерально-фруктовыми нотками в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать салат с белым куриным мясом, кальмары в кляре, рыбный пирог и свиную рульку.
Это интересно!
Крю Бургшталь расположено на возвышенном плато. Почвы из твердых пород, преимущественно гнейс и гранит, с вкраплением песка.
Выдержка: в течение 6 месяцев в больших дубовых бочках. Коллекция уникальных виноградников включает в себя крю Бургшталь. Название оно получило в Средние века, когда здесь было сооружено небольшое укрепление, призванное оградить домашний скот от нападений извне. Обилие солнца и хорошая циркуляция воздуха позволяет создавать прекрасные рислинги категории Федершпиль (Federspiel).
Ручной сбор, ферментация в больших дубовых бочках. Фильтрация отсутствует.
