Виноград собирается с виноградника Venko, произрастающего на высоте 200 м над уровнем моря в зоне Collio. Тип почвы – мергель эоценового происхождения. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда.
Виноград собирается с виноградника Venko, произрастающего на высоте 200 м над уровнем моря в зоне Collio. Тип почвы – мергель эоценового происхождения. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда.
Создается семьей Скьопетто с 1986 года. Является купажом из четырех сортов винограда: Фриулано, Пино Бьянко, Совиньон Блан и Пино Гриджио. Виноград выращивается на глинистых и мергелевых почвах эоценовой эпохи в холмистой местности Венеция Джулия. Для обеспечения исключительного качества будущего вина, виноград собирают вручную во второй половине августа. Урожайность с гектара не превышает 60 центнеров. На винодельне виноград очень мягко прессуют, чтобы избежать чрезмерной экстракции. Затем сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С на протяжении 10-12 дней. Молодое вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев перед розливом в бутылки, а затем еще не менее 3-х месяцев в подвалах винодельни после бутилирования.
Виноградники расположены в коммуне Тольяно (Togliano), в одном из лучших апелласьонов Фриули, Colli Orientali del Friuli, где, благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан, сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат. Выдержка: непродолжительное время в бутылках.
Идеально подходит для ужина в кругу семьи. Оно хорошо сочетается с различными блюдами, такими как рыба, курица и морепродукты. Я бы порекомендовал его всем, кто ищет хорошее белое вино, которое можно пить всей семьей.
Для этого вина использовались низкоурожайные виноградники компании с сортами Шардоне, Фриулано и Совиньон Блан, которые дают концентрированное вино превосходного качества. Сорта винифицировались отдельно. Перед этим проводилась холодная мацерация на кожице и статическая декантация. Ферментация длилась 12 дней в больших бочках для Шардоне и резервуарах из нержавеющей стали для Фриулано и Совиньон Блан. Затем вино выдерживалось на осадке в течение 10 месяцев, а после розлива ещё 2 месяца в бутылках.
Купаж этого превосходного белого вина состоит из двух местных сортов — Фриулано и Риболла Джалла. Сбор урожая начинается во вторую неделю сентября. После мягкого прессования начинается долгий процесс винификации, после которого вино выдерживается в бочках из славонского дуба.
Терруар: почвы меловые и гравиевые, морского происхождения. Виноградники на высоте 290-550 метров над уровнем моря. Способ подвязки – гюйо. Плотность посадки – 3500-7000 лоз/га. Старейшие лозы высажены в 1997 году. Урожайность 65-75 гл/га.
Создано из сорта Пино Гриджио, который выращивается на склонах Альп в регионе Альто Адидже. Здесь виноград получает максимум солнечного света и тепла, а также питательных веществ от уникальной почвы из кварцевого порфира. Виноградники компании Кантина Терлано находятся на высоте 250-300 метров над уровнем моря и имеют южную и юго-западную экспозицию. Урожайность винограда составляет 63 гл/га, а первый урожай был собран в 1978 году. Вино производится по традиционной технологии с использованием современного оборудования. Виноград мягко прессуют целыми кистями, а затем ферментируют при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. После этого вино выдерживают на дрожжевом осадке в течение 5-7 месяцев, что придает ему сложность и насыщенность. Вино можно пить молодым или после 3-5 летней выдержки в бутылке.
Результат мастерства и любви к земле семьи Паруссо, которая выращивает виноград на склонах Ланге с 1901 года. Виноградник, где произрастает Совиньон Блан для этого вина, расположен на высоте 300-400 метров над уровнем моря и имеет оптимальную экспозицию для достижения полной зрелости ягод. Сбор урожая производится вручную в небольших корзинах, чтобы сохранить целостность и качество ягод. На винодельне ягоды проходят тщательную сортировку и мягкое прессование, после чего сок бродит естественным образом с использованием натуральных дрожжей. Выдержка на осадке продолжается 6 месяцев в стальных емкостях, где вино приобретает сложность и баланс. После розлива в бутылки вино дозревает еще некоторое время в подвалах хозяйства при постоянной температуре 15 °С.
Conte Emo Capodilista, "Ireneo" Cabernet Sauvignon, Colli Euganei DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества сортов Мерло и Карменере. Ягоды произрастают на виноградниках в Монте Кастелло на мергелево-базальтовых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
В самом сердце Южного Тироля, в живописном регионе Трентино-Альто Адидже, в предгорье Альп, расположена винодельня Cantina Tramin (Кантина Трамин). Ее история началась в 1898 году, когда приходской священник и член Австрийского Парламента, Кристиан Шротт, основал один из первых винодельческих кооперативов в своем регионе. Благодаря объединению сил 300 семейных винодельческих хозяйств, расположенных в коммунах Термено, Ора, Эгна и Монтанья, родилось удивительное по сложности вино, отражающее характерные особенности региона Трентино-Альто Адидже. В 2010 году Cantina Tramin обзавелась штаб-квартирой, где сейчас посетители винодельни могут продегустировать и приобрести продукцию компании. Здание построено из экологичных материалов, пригодных для повторной переработки: стекла, стали и дерева, что как нельзя лучше отражает философию хозяйства.
В самом сердце Южного Тироля, в живописном регионе Трентино-Альто Адидже, в предгорье Альп, расположена винодельня Cantina Tramin (Кантина Трамин). Ее история началась в 1898 году, когда приходской священник и член Австрийского Парламента, Кристиан Шротт, основал один из первых винодельческих кооперативов в своем регионе. Благодаря объединению сил 300 семейных винодельческих хозяйств, расположенных в коммунах Термено, Ора, Эгна и Монтанья, родилось удивительное по сложности вино, отражающее характерные особенности региона Трентино-Альто Адидже. В 2010 году Cantina Tramin обзавелась штаб-квартирой, где сейчас посетители винодельни могут продегустировать и приобрести продукцию компании. Здание построено из экологичных материалов, пригодных для повторной переработки: стекла, стали и дерева, что как нельзя лучше отражает философию хозяйства.
Виноградники расположены в Тольяно (Togliano), в самом сердце одного из лучших апелласьонов Фриули Colli Orientali del Friuli. Здесь, благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан, сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Виноградники расположены на холмах вокруг исторической винодельни. Почвы глинистые и глинисто-мергелевые, богатые железом и магнием. Плотность посадки 5000 лоз/га. Выдержка: в традиционных веронезских бочках из каштана и вишни размером 750-5000 литров около 18 месяцев.
Виноградники расположены в апелласьоне Коллио на высоте 80-250 м над уровнем моря. Почвы глинисто-известняковые с прослойками песчаника. Форма куста – гюйо. Выдержка: непродолжительное время на осадке в нейтральных емкостях.
Виноградники расположены в апелласьоне Коллио на высоте 80-250 м над уровнем моря. Почвы глинисто-известняковые с прослойками песчаника. Форма куста – гюйо. Выдержка: непродолжительное время на осадке в нейтральных емкостях.