Château Les Carmes Haut-Brion 2020 — это уникальное красное вино с неповторимым ощущением гармонии и идеальным балансом интенсивности и лёгкости. Это произведение искусства от технического директора Гийома Путье и его команды. Вино изготовлено из трёх сортов винограда: Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Урожай собирается вручную. В 2020 году 55 % винограда поступило на винификацию целыми гроздями. Ферментация происходила в маленьких ёмкостях объёмом 40–80 гектолитров при тщательном контроле температуры. Выдержка длилась 24 месяца и проходила в новых дубовых бочках (80 %), фудрах (10 %) и терракотовых амфорах (10 %). Эксперты утверждают, что винтаж 2020 года может храниться от 30 до 50 лет.
Виноградники: гранитные и песчаные почвы с небольшим количеством глины, умеренный климат с благоприятной солнечной экспозицией. Способ производства: ручной сбор урожая, малолактическая ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24 °C. Углекислотная мацерация исходного сырья в небольших закрытых чанах в течение 5–7 дней. Способ выдержки: выдержка в резервуарах из нержавеющей стали в течение одного месяца.
В 1979 году Бруно основал домен под своим именем, который включал участки в Марсанне и Физине, большой участок в Море-Сен-Дени и виноградник в Савиньи-ле-Бон. В 1986 году к владениям Бруно присоединились участки родственников, которые доверили ему управление своими виноградниками, а в 1993–1996 годах домен расширил свои владения до 23 гектаров, купив ещё несколько виноградников в Кортон-Шарлемань, Пернан-Вержелес, Алос-Кортон и Жевре-Шамбертен-Пти-Шапель. В коммуне Марсанне домену Бруно Клэр принадлежит около 11 гектаров.
Виноградник хозяйства Jean-Jacques Confuron Les Vignottes расположен в коммуне Premeaux и граничит с известным виноградником Clos de la Marèchale. Площадь виноградника составляет 1,26 га, возраст лоз превышает 30 лет.
Бруно Клэр — винодел в шестом поколении, потомок Жозефа Клэра из Сантене и Маргариты Дау из Марсанне, основателей Domaine Clair-Dau. В 1979 году он начал свою винную карьеру самостоятельно, приобретя собственный участок и высадив виноградники в Марсанне. В середине 1980-х годов он унаследовал часть семейных виноградников в Жевре-Шамбертен, Вон-Романе, Савиньи-ле-Бон и Морэ-Сен-Дени.
Домен Trapet Père et Fils, расположенный в Жевре-Шамбертен, совершил мощный качественный скачок в своём развитии, когда единственным собственником стал Жан Трапе. Жан разделил хозяйство со своим сводным братом Жаком Россиньолем, а бразды правления полностью взял на себя Жан-Луи Трапе, сын Жана, начиная с винтажа 1990 года.
В 1930-х годах известный французский производитель вин Домен Рамоне был основан одним из величайших винных мастеров региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. В то время он приобрёл свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина привлекли внимание. В 1984 году, после смерти Пьера, управление имением перешло к его внукам, Ноэлю и Жан-Клоду. Они сумели сохранить превосходное качество продукции поместья на высоком уровне.
Виноградник Les Rouges du Bas расположен на верхней границе апелласьона Эшезо и занимает площадь в один акр. Участок ориентирован на восток и юго-восток. Лозы были высажены в конце 1940-х годов, однако четверть из них обновили несколько лет назад. Виноград на этом участке созревает быстро, что часто приводит к высокому содержанию сахара при отличной кислотности. Это обстоятельство обеспечивает будущим винам из этого виноградника превосходную концентрацию и глубину вкуса.
Виноградник Ле Шербод относится к категории Премье Крю в апелласьоне Жевре-Шамбертен в Кот де Нюи, Бургундия. Он расположен к югу от деревни Жевре-Шамбертен на средних склонах Кот д’Ор. Вина Жевре-Шамбертен считаются самыми полновесными и «мужскими» среди вин Бургундии, они обладают насыщенным цветом и богатым глубоким ароматом, благодаря которым Жевре получил название «Король Бургундии».
Возраст виноградных лоз на виноградниках составляет 35 лет. Почвы виноградников содержат песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю. Способ производства: ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28–30 °C в течение 35 дней. Способ выдержки: вино выдерживают в дубовых бочках, половина из которых — новые, в течение 17 месяцев.
Поммар 1-й Крю АОС: виноградники знаменитой коммуны, производящей танинные, мускулистые вина с мужским характером. Почва Ружэ — красная глинистая. Производство: виноград собирается вручную и доставляется на винодельню. Ягоды тщательно отбираются, удаляются гребни, и производится мягкое прессование. Предферментационная мацерация длится 2–4 дня в стальных чанах при контролируемой температуре. Ферментация происходит в стальных ёмкостях. Выдержка: 10–12 месяцев в дубовых бочках (30 % новых).
Красное сухое вино Chatenet Rouge Sec обладает привлекательным цветом и прекрасно сочетается с мясом на гриле и пиццей. Оно изготовлено из винограда сортов Кариньян и Гренаш, выращенных на виноградниках коммун Минервуа и Каркассонне. Сбор урожая происходит только при достижении ягодами оптимальной зрелости. Chatenet обладает ярким ароматом с нотами сливы и вишни, а также приятным фруктовым вкусом со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.
Компания Les Celliers Jean d’Alibert основана в 1978 году и насчитывает 32 сотрудника. Предприятие расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа у подножия Чёрной горы. У компании есть подвал с азотным генератором, разделённый на 102 резервуара, способных вместить 40 000 гектолитров вина. Продукция разливается в стеклянные и ПЭТ-бутылки с возможностью индивидуальной настройки производства.
Столовое вино Cuvee Speciale Verdier производится из красных сортов винограда, выращенных на территории Франции. При доступной цене это вино обладает высоким качеством, радует гармоничным фруктовым ароматом и приятным сладковатым вкусом с оттенками сушёных ягод и спелых фруктов. Идеальным сопровождением для этого вина станут блюда из красного мяса, твёрдые сыры и овощные рагу. Компания Jozeph Verdier существует с 1927 года и известна своим неизменным качеством вин. Более полувека компания работает как негоциант и является полноправным членом одной из влиятельных бордоских винных групп — Taillant. В настоящее время компанией руководит третье поколение семьи Вердье, а в её собственности находится множество виноделен. Их мощности позволяют производить до 22 тысяч бутылок вина в час.
В начале производства вина осуществляется ручной сбор урожая. Далее следует тщательная сортировка ягод и мягкое прессование. Затем проводится терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре +28°С. Малолактическая ферментация происходит в дубовых бочках, частично в новых. После этого вино оклеивается яичным белком и фильтруется. Завершается процесс выдержкой во французских дубовых бочках не менее 12 месяцев, из которых одна треть – новые.
Сбор винограда, отделение гребней, ручная сортировка. Нежное прессование в двенадцати бетонных чанах объёмом от 50 до 130 гектолитров, двухдневная мацерация, алкогольное брожение при контролируемой температуре с регулярным перемешиванием, яблочно-молочное брожение. Выдержка в дубовых бочках (50 % новые) на протяжении 18–20 месяцев.
Ручной сбор винограда, отбор и сортировка. Алкогольная ферментация с использованием нативных штаммов дрожжей. Стопроцентная малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (двадцать процентов новых) на протяжении шестнадцати месяцев. Без применения оклейки. Фильтрация.
Виноград собирается вручную. На винограднике и триажном столе происходит отбор и сортировка. Затем осуществляется деликатное дробление. Винификация проходит в бетонных чанах и ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Далее проводится малолактическая ферментация. Выдержка происходит в бочках из французского дуба на протяжении 14–16 месяцев (50 % — новые).
Виноград собирается вручную. Сортировка и отбор на винограднике. Бережное измельчение. Алкогольная ферментация в деревянных и бетонных резервуарах (тип ёмкости выбирается в зависимости от особенностей каждого участка виноградника). Выдержка в дубовых бочках (40 % новых бочек, 40 % бочек второго срока использования) на протяжении 18 месяцев. 20 % вина 2018 года выдерживалось в глиняных амфорах TAVA. Оклейка яичным белком. Розлив по бутылкам без фильтрации.
Органический сбор винограда. Ягоды сортируют и отбирают вручную. Загрузка ферментационных чанов с помощью гравитационного метода. Перед ферментацией проводят холодную мацерацию. Трёхнедельная щадящая ферментация. 50 % вина проходит малолактическую ферментацию в новых дубовых бочках. Выдержка в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках (50 % новых).
Ручной сбор винограда, тщательный отбор и сортировка. Алкогольная ферментация с использованием нативных штаммов дрожжей. Стопроцентная малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках на протяжении шестнадцати месяцев без применения оклейки.
Ручной сбор винограда. Тщательный отбор ягод. Алкогольная ферментация в стальных ёмкостях с автоматическим контролем температуры в пределах от 25 до 30 °C. Продолжительность ферментации составляет 20–30 дней. Выдержка в дубовых бочках на протяжении 14–18 месяцев, половина из которых — новые.
Органический сбор винограда в небольшие корзины. Отбор высококачественных ягод на сортировочном столе. Загрузка ферментационных чанов с помощью гравитационного метода, холодная мацерация перед началом брожения, трёхнедельная ферментация с бережным подходом. 50 % вина подвергается малолактической ферментации в новых дубовых бочках. Выдержка в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба (50 % новых).
Ручной сбор урожая, тщательный отбор ягод, мягкое прессование. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре +28 °C. Малолактическая ферментация в дубовых бочках (38 % новых бочек из французского дуба). Обработка яичным белком и фильтрация. Выдержка в течение 8–12 месяцев в бочках из французского дуба.
Ручное собирание урожая. Бережный отбор ягод с отделением гребней. Применение пневматических прессов с низким давлением. Алкогольная ферментация с участием диких дрожжей, за которой следует мацерация и выдержка, преимущественно, в крупных деревянных бочках — «фудрах» (foudres) — с частичным использованием старых дубовых бочек.
Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка. Алкогольная ферментация в бетонных резервуарах. Выдержка в старых дубовых бочках объёмом 600 литров из французского дуба на протяжении 12–24 месяцев, в зависимости от года сбора урожая.
Урожай собирают и сортируют исключительно вручную. Алкогольная ферментация проходит в маленьких ёмкостях из нержавеющей стали и бетона. Мацерация длится 30 дней. Затем следует малолактическая ферментация. Выдержка производится в дубовых бочках (20 % из них — новые), она должна продолжаться не менее 12 месяцев.
Ручной сбор урожая, сортировка и отбор здоровых ягод, мягкое прессование. Алкогольная ферментация при температуре 27–29 °C. Выдержка в дубовых бочках не менее 12 месяцев.
Традиционный ручной сбор урожая. Отделение ягод от гребней и деликатное прессование. Регулируемое температурное брожение в стальных чанах, медленное извлечение с использованием пижажа. После пятнадцатидневной мацерации вино выдерживается в стальных ёмкостях перед бутилированием.
Органический сбор винограда. Разделение гроздей и ручной отбор ягод. Бережное прессование. Холодная мацерация в течение 5–8 дней при температуре +10 °C. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 7–9 дней с ежедневным перемешиванием и переливом сусла. Вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 15–18 месяцев, 40–50 % из которых — новые.
Ручной сбор урожая и тщательный отбор гроздей обеспечивают высокое качество винограда. 20% целых гроздей подвергаются холодной мацерации для усиления аромата и вкуса вина. В начале процесса ферментации проводится пижаж, а затем ремонтаж для максимального извлечения ароматических и вкусовых компонентов. Срок винификации составляет 15 дней. Прессование осуществляется на пневматическом прессе для деликатного воздействия на ягоды. Выдержка вина проходит в дубовых бочках в течение 11 месяцев (в стальных чанах). После этого проводится малолактическая ферментация. Затем осуществляется сутираж без применения оклейки и фильтрации для сохранения естественного характера вина.
Maison Roche de Bellene, Charmes-Chambertin Grand Cru — это изысканное красное сухое вино, произведенное из Пино Нуар, культивируемого на престижных Гран Крю участках. Лозы, возрастом от 30 до 40 лет, дают урожай, который собирается вручную каждый сентябрь. В винодельне виноград тщательно прессуется и ферментируется с использованием естественных дрожжей в стальных резервуарах. Затем вино проходит выдержку в дубовых бочках, 60% из которых новые, на протяжении минимум 12 месяцев.
Вино “Chateau Ormes de Pez” производится из винограда, собранного на 40 гектарах в Сент-Эстефе, на гравийных почвах. Сбор урожая осуществляется вручную, а винификация проходит в стальных резервуарах с контролем температуры на протяжении 15 дней. Затем вино созревает от 12 до 18 месяцев в частично обновленных дубовых бочках. Оно обладает насыщенным фруктовым вкусом и, по словам эксперта Нила Мартина из “Wine Journal”, напоминает “туго натянутую пружину”, способную раскрыть свое богатство через несколько лет хранения.
Fontesole Cabernet Sauvignon, Pays d’Oc IGP — это красное вино, отличающееся гармонией вкуса, созданное из винограда Каберне Совиньон. Виноградники с 30-летними лозами и глинисто-известняковыми почвами дают ягоды, которые собираются механически в пик их зрелости. Винодельня применяет прессование и традиционную винификацию в терморегулируемых емкостях, а затем вино выдерживается в бочках от трех до шести месяцев.
Вино “Pierre Chaleteaux” Rouge из аппелласьона Cotes du Rhone AOP — это сбалансированное красное сухое вино, созданное из смеси Гренаш и Сира. Виноград для этого вина выращивается на каменистых почвах около Бург Сент-Андеоль. Урожай собирается в утренние прохладные часы, а затем виноград прессуется и ферментируется при температуре 26-28 °С в стальных резервуарах. Это вино отлично подходит к мясным блюдам и сырам средней зрелости.
Ручной сбор винограда целыми гроздьями, включая гребни. Отбор и сортировка ягод. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в открытых чанах с использованием натуральных дрожжей без искусственного контроля температуры. Выдержка в течение 16 месяцев в старых дубовых бочках на тонком осадке (sur lie).
Органический сбор урожая. Ручной отбор ягод на винограднике и сортировка на триажном столе. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в течение 16 месяцев в новых дубовых бочках (20 %).
Ручной сбор винограда в небольшие ящики (проводится в несколько этапов при достижении ягодами оптимальной спелости). Гравитационный перенос винограда в чаны из нержавеющей стали. Отделение гребней, двойная сортировка с помощью вибрационных столов и ручной проверки. Бережное прессование, предварительная мацерация при низкой температуре около +3 °C в течение четырёх дней. Раздельная алкогольная ферментация винограда с разных участков при контролируемой температуре не выше +26 °C. Ручной пижаж. Малолактическая ферментация в чанах из нержавеющей стали небольшого объёма. Выдержка в дубовых бочках объёмом 225 литров (50 % новых бочек) на протяжении 14 месяцев. Фильтрация, розлив по бутылкам. Максимальный объём производства — до 12 000 бутылок.
Органический ручной сбор урожая с сортировкой ягод. Отделение гребней. Нежное раздавливание плодов. Холодная предварительная ферментация в течение шести дней при температуре +14 °C. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в ротационных ёмкостях Vinimatic. Поздняя малолактическая ферментация (июнь–июль). Выдержка в французских дубовых бочках (15 % новых) из региона Алье со средним обжигом и объёмом 228 литров. Разлив производится через 18 месяцев после сбора урожая, после лёгкой фильтрации.
Ручной сбор винограда, отбор и сортировка. Бережное дробление ягод. Алкогольная ферментация с одновременной мацерацией в течение 20–25 дней при температуре 25–30 °C. Выдержка в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев (треть бочек — новые).
Продажа красного вина из Франции по лучшим ценам в интернет-магазине Winemore.ru Большой выбор французского красного вина в Москве. Цена от 194 ₽ на красное вино из Франции.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие