Виноградники расположены на холмах области Вальпантены на севере от Вероны. В Вальпантене в восточной части почвы известняково-мергелевые в западной – глинисто-известняковые.
Виноградники: 16 га в коммуне Верней в Долины Марны, тип возделывания – биодинамика. Выдержка: в течение 8 месяцев в новых барриках из французского дуба (70%) и стальных емкостях (30%).
Виноградники: 55 га на высоте 300 м над уровнем моря, почвы глинисто-известняковые, каменистые, экспозиция южная и юго-западная. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских барриках, двух- и трехлетних.
Виноградники расположены в самом сердце Кьянти Классико в природном амфитеатре, обращенном на юго-запад, а именно в коммуне Гайоле, одной из лучших и первых зон Кьянти Классико. Виноградники и винодельня Перадо находятся на высоте 500 метров от уровня моря. Выдержка: 24 месяца в бочках из славонского дуба.
Кьянти Классико Тенута Перано рождается на холмах Гайоле, в одной из лучших и первых зон Кьянти Классико. Юго-западное расположение, высота над уровнем моря – 500 метров. Форма виноградников – природный амфитеатр – помогают лозе концентрировать солнечное тепло и свет. Выдержка: в течение 24 месяцев в барриках и стальных емкостях.
Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Выдержка: в течение 2 лет в барриках и около 3 месяцев в бутылках.
Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Виноград собирают в конце сентября – начале октября. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация длится около 25 дней. Ферментация проходит в течение 13 дней в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемых температурах, не превышающих 30°с. Сразу после завершения алкогольной проводится малолактическая ферментация.
Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Выдержка: в течение 2 лет в барриках и около 3 месяцев в бутылках.
Морморето расположен в коммуне Пелаго (Pelago) на высоте 280-330 м над уровнем моря. Площадь виноградника 25 га. Экспозиция: южная. Почвы: каменистые, местами песчаные и глинистые. Средний возраст лоз: более 15 лет. Урожайность: 35 гл/га. Плотность посадки: 5800 лоз/га. Выдержка: проводится в новых барриках в течение 24 месяцев и 6 месяцев в бутылке.
Виноградники расположены в поистине исключительных условиях, где сформировались благоприятные микроклиматические условия для безупречного созревания винограда. Легкий морской бриз смягчает обжигающую летнюю жару, в то время, как окружающие их холмы создают естественную защиту от холодных ветров зимой. Почвы аллювиальные, вулканические и каменистые, с большим содержанием глины. Виноградники Виноградники расположены на холмах на высоте 100-200 м над уровнем моря. Выдержка: в течение около 15 месяцев при контролируемой температуре в барриках. После первых 12 месяцев проходит ассамбляж, после чего вино вновь было помещено в баррики еще на 3 месяца. Перед выпуском на рынок вино выдерживается в бутылках шесть месяцев.
Отдельный виноградник Москони площадью 10 га расположен в Монфорте д'Альба. Лозы высажены в период с 1940-х — начала 1970-х годов. Этот виноградник — последние приобретение Пио Боффа к своему 60-летию.
Отдельный виноградник "Иль Брикко" располагается в коммуне Трейзо в одной из самых высоких точек области Барбареско. Высота над уровнем моря до 400 метров. В почве преобладает глина и известняк.
Виноградники располагаются на высоте 500 метров над уровнем моря в деревушках Монтальбано и Сантуарио на вулканических почвах. Возраст лоз кроатины и весполины достигает 100 лет, лозы неббиоло были посажены между 1998-2004 годами. Урожайность 5000 кг/га. Выдержка: в течение 24 месяцев в больших тонно и бочках из славонского дуба.
Runcot – это участок площадью 1,8 га виноградника Gavarini (3 га), который располагается в коммуне Monforte d'Allba на высоте 300-320 метров над уровнем моря. Плотность посадки: 4500 лоз на га. Система подвязки лозы: гюйо. Средний возраст лоз: 15-20 лет. Экспозиция: южная.
15-летние лозы неббиоло выращены на участке в 2 га собственных виноградников, расположенном на глинисто-песчаных почвах с вкраплением голубого мергеля и туфа, на высоте 300 метров над уровнем моря и восточной экспозицией. Участок возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
Самый знаменитый виноградник хозяйства Conca d'Oro di Vertine образует некий амфитеатр на вершинах нескольких холмов. Крутой склон и хорошая освещенность повлияли на его название – с итальянского оно переводится, как Золотая раковина Вертине. В La Porta di Vertine придерживаются философии органического виноградарства, а их главными помощниками являются коровы особой кианской породы. Способ выдержки: 12 месяцев в бетонных ёмкостях и 6 месяцев в бутылке. Способ производства: ручной сбор винограда. Ферментация проводится в цементных емкостях при неконтролируемых температурах в течение 4-8 недель. Используются природные дрожжи. В процессе производства серу в сусло не добавляют.
30-летние лозы дольчетто выращены на участке в 1 га собственных виноградников (Буссия, Монфорте д`Альба), расположенном на глинисто-песчаных почвах с вкраплением голубого мергеля и туфа, на высоте 300 метров над уровнем моря и западной экспозицией. Участок возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
65-летние лозы неббиоло выращены на 1 га исторического виноградника Виллеро (Кастильоне Фалетто). Участок расположен на глинисто-известковых почвах, богатых железом, на высоте порядка 300 метров над уровнем моря с экспозицией на юго-запад, возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
Участок в 1 га располагается в Монфорте д`Альба, в холмистой зоне на высоте 350 метров над уровнем моря, с экспозицией на восток. Лозы неббиоло (средний возраст лоз 20 лет) растут на песчано-глинистых и известняковых почвах, возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
30-летние лозы барберы выращены на участке в 2,5 га собственных виноградников (Монфорте д`Альба), расположенном на глинисто-песчаных почвах с вкраплением голубого мергеля и туфа, на высоте 300 метров над уровнем моря и западной экспозицией. Участок возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
Арнеис выращен на известково-песчаных почвах (содержат остатки окаменелых раковин, свидетельство морского происхождения) в коммуне Монтео Роэро, на холмистых участках высотой 350 метров над уровнем моря и юго-восточной экспозицией. Участок возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
30-летние лозы неббиоло выращены на 0,8 га участка крю Кастелеро в деревне Бароло. Участок с западной экспозицией расположен на песчаных с вкраплениями ила и глины почвах, на высоте 280 метров над уровнем моря и возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
Сбор винограда в последнюю неделю августа. Проводится предферментационная криомацерация, затем, после деликатного прессования, винификация при контролируемой температуре 12-14 °С в течение 15 дней. Выдержка на дрожжевом осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 месяцев, в бутылках в течение 6 месяцев. Глинистая почва осадочно-аллювиального происхождения.
Сбор винограда в последнюю декаду сентября. Тщательный отбор и сортировка. Медленная естественное ферментация в больших дубовых бочках с регулярным делестажем и батонажем. Малолактическое брожение. Выдержка в течение 9 месяцев в больших дубовых бочках. Виноградники расположены на холмах Павии на высоте 130 метров над уровнем моря.
Виноград с разных виноградников ферментируется и мацерируется отдельно в течение примерно трех недель. После 24 месяцев выдержки в дубе они смешиваются, а затем выдерживаются еще 6 месяцев в бетонных чанах. Небольшое количество винограда с виноградников Реннина и Сугарилле смешивается с виноградом с виноградника площадью 9 гектаров в Торреньери, в северо-восточной части Монтальчино. Почва в Торреньери представляет собой смесь глины, туфа и песка, а почва в Реннине и Сугарилле глинисто-известковая.
Виноград с разных виноградников ферментируется и мацерируется отдельно в течение примерно трех недель. После 24 месяцев выдержки в дубе они смешиваются, а затем выдерживаются еще 6 месяцев в бетонных чанах. Небольшое количество винограда с виноградников Реннина и Сугарилле смешивается с виноградом с виноградника площадью 9 гектаров в Торреньери, в северо-восточной части Монтальчино. Почва в Торреньери представляет собой смесь глины, туфа и песка, а почва в Реннине и Сугарилле глинисто-известковая.
Лозы на каждом участке возделываются соответственно их возрасту. Проводится зеленый сбор. Сбор урожая в конце сентября-начале октября. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали в течение 28-30 дней. Ферментация начинается спонтанно и температура, при которой она проходит начинает контролироваться только в случаях, когда она повышается слишком сильно. После декантации вино остается в чанах еще несколько месяцев, во время которых проходит яблочно-молочное брожение. Затем вино помещается в большие бочки из славонского дуба, где оно проводит 36 месяцев. Виноградники, разделенные на три участка по возрастам лоз (25, 15 и 10-ти летние лозы), находятся на высоте 420-440м над уровнем моря на юго-востоке Монтальчино. Почвы преимущественно галечные.
Ручной сбор урожая в несколько подходов по мере созревания. Отбор и сортировка. Терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных резервуарах при участии нативных штаммов дрожжей. Мацерация не менее 2 недель, с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация. Оклейка. Выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках перед продажей. Разнообразные почвы средней плотности с преобладанием песка. Мягкий климат с сильным морским влиянием. Плотность посадки 6000 лоз на гектар. Виноград с участков Torre, Vignanova, Poderini, Campastrello.
Dornach, 18 Rosato, Vigneti delle Dolomiti IGT — восхитительное розовое вино, изготовленное из винограда сортов Скьява и Приор. Виноград для его изготовления выращивается на биодинамическом винограднике Untere Steigleiten, расположенном на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После короткой мацерации на кожице и самопроизвольной ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается в стальных чанах и дубовых бочках в течение нескольких месяцев.
Виноград собран с разных участков хозяйства Кастелло Банфи, расположенных на южных склонах Монтальчино. Виноградник с лозами каберне находится на высоте 130 м, почвы известняковые с вкраплением гальки; санджовезе – 250 м, почвы известняковые с вкраплением гальки и песчаным подпочвенным слоем; сира – 120 м, почвы известняково-глинистые. Система формирования лозы: кордон. Плотность посадки: санджовезе – 4100 лоз/га; каберне совиньон – 2100 лоз/га, сира – 2100 лоз/га. Кастелло Банфи – первое в мире винодельческое хозяйство, получившее международное признание за охрану окружающей среды, а также за этическую и социальную ответственность, что подтверждено соответствующим сертификатом (ISO 14001). Первые 12 месяцев каждое кюве выдерживается отдельно во французских барриках из Алье, Тронсэ и Невера, 30% из которых новые. После чего проводят ассамбляж и вино выдерживается еще 11 месяцев в дубовых бочках и не менее 8 месяцев в бутылках.
Ламайоне, площадью 12 га, расположен на высоте 300 метров над уровнем моря. Лозы мерло были высажены в 1976 году на глинистых почвах, богатых известняком, плотностью 5500 лоз на гектар. Экспозиция виноградника: юго-западная. Урожайность: 25 гл/га. Выдержка: в течение 24 месяцев в новых барриках.
Виноградники расположены на склонах холмов высотой 220 м в южной части области Монтальчино. Почвы мергелевые с большим количеством гальки. Кастелло Банфи – первое в мире винодельческое хозяйство, получившее международное признание за охрану окружающей среды, а также за этическую и социальную ответственность, что подтверждено соответствующим сертификатом (ISO 14001). Мацерация и ферментация в емкостях из нержавеющей стали и дуба (уникальная разработка Castello Banfi) в течение 10-12 дней.
Виноградники: 8 участков расположены в коммунах Кастильоне, Ла Морра и Новелло. Средний возраст лоз: 35 лет. Выдержка: в течение 26 месяцев в барриках и больших бочках из славонского дуба.
Siepi – культовое вино. Хотя первое вино Siepi увидело свет в 1992 году, миф об этом вине существует уже почти 6 веков. В семейных архивах хранятся документы, согласно которым внучка Ser Lapo Mazzei – Madonna Smerlada Mazzei – вышла замуж за Piero di Agnolo da Fonterutoli в 1435 году, и в качестве её приданого значился участок земли Siepi, примыкающимй к дому, с виноградниками, оливами и дубами.
История гласит, что виноград Руке выращивался в Монферрато с древних времён. Вино из этого сорта пили во время памятных мероприятий. До нас этот сорт дошёл благодаря стараниям священников, которые вплоть до 2008 года были единственными, кто поддерживал его на небольшом винограднике площадью 1.4 гектара. Винья дель Парокко – Виноградник Священника. Своим названием вино обязано Дону Джакомо Кауда, священнику, сохранившему лозы Руке. Самое захватывающее вино 2017 года по версии журнала Decanter. Потенциал хранения – 15-20 лет.
Виноградники с юго-западной ориентацией, распологаются на высоте 250-400 метров. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение 36 месяцев.
Виноградники высажены в 70-х годах в Петроло. Способ выдержки: во французских барриках в течении 2-х лет. Способ производства: ручной сбор винограда. Тчательный процесс селекции и сортировки. Ферментация проводится при контролируемых температурах в барриках с добавлением натуральных дрожжей.
Для кюве Bassolino di Sopra виноград был собран с 0,9га одноименного виноградника, расположенного на высоте 30-390 метров над уровнем моря, на почвах геологической формации Санта Фьора, преобладающего на юго-востоке территории Монтальчино, для которой характерны известковые глины, легкий мергель, смешанных с элементами вулканического происхождения (извержения Амиата) и образованных в конце мелового периода и начале третичного периода. Средний возраст лоз на момент сбора составлял 17 лет. Виноградник возделывается органическими и биодинамическими методами (органический сертификат ICEA и биодинамический Demeter). Способ выдержки: в течение 46 месяцев в дубовых бочках. Способ производства: виноград собирают вручную в конце сентября, проводят строгую селекцию на винограднике, затем проводят гребнеотделение и повторную селекцию ягод вручную. После спонтанной ферментации при максимальной температуре в 32°С в течение 15 дней вино выдерживают в дубовых бочках.
Для кюве Bassolino di Sopra виноград был собран с 0,9га одноименного виноградника, расположенного на высоте 30-390 метров над уровнем моря, на почвах геологической формации Санта Фьора, преобладающего на юго-востоке территории Монтальчино, для которой характерны известковые глины, легкий мергель, смешанных с элементами вулканического происхождения (извержения Амиата) и образованных в конце мелового периода и начале третичного периода. Средний возраст лоз на момент сбора составлял 17 лет. Виноградник возделывается органическими и биодинамическими методами (органический сертификат ICEA и биодинамический Demeter). Способ выдержки: в течение 46 месяцев в дубовых бочках. Способ производства: виноград собирают вручную в конце сентября, проводят строгую селекцию на винограднике, затем проводят гребнеотделение и повторную селекцию ягод вручную. После спонтанной ферментации при максимальной температуре в 32°С в течение 15 дней вино выдерживают в дубовых бочках.
Виноградники: расположены на склоне высотой 350-380 м над уровнем моря. Почвы преимущественно рыхлые известняковые. Плотность посадки 4 500 лоз/га. Средний возраст лоз 20 лет. Способ выдержки: в течение 7 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали. Способ производства: ручной сбор, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с применением ремонтажа. Малолактика проведена.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие