Chateau Yvonne (Шато Ивонн) было окружено виноградниками еще со времен Средневековья. Они были заложены монахами из Аббатства де Фонтевро, приносящими в регион значительное влияние. Само поместье датируется XVI веком, однако мало что известно о винах хозяйства до 1813 года, пока один местный винодел не взялся за производство вин на этих землях. В 1997 году хозяйство приобрели Ивонна и Жан-Франсуа Ламуньер, дали ему имя Chateau Yvonne и с помощью Франсуазы Фуко взялись за восстановление заброшенных виноградников. Более того, с самого начала семья Ламуньер стала использовать здесь только органические удобрения и сразу же получила сертификат Ecocert. В 2007 году поместье перешло в руки винодела Матье Валле. Отдавая дань уважения той огромной работе, которую проделали предыдущие владельцы хозяйства, он сохранил его название, а в 2012 году перевел производство вин поместья на биодинамические методы.
Сегодня Chateau Yvonne – безусловно, один из лучших производителей вин Сомюра.
Сомюр известен своими креманами и красными винами, но Rosephemere — это исключительное розовое вино с виноградников Тьерри Жермена, известного мастера Долины Луары. Благодаря его уважению к терруару и использованию биодинамических методов, он создаёт розе, идеальное для ценителей изысканных вин: аутентичное, выразительное и сбалансированное.
Виноградники расположены на аллювиальных почвах, богатых известняком, кремнием, песком и глиной. Здесь применяют только натуральные органические удобрения и биодинамические методы виноградарства. Низкая урожайность составляет 30 гл/га, а средний возраст лоз — 25 лет. Выдержка проходит в дубовых бочках на дрожжевом осадке на протяжении примерно 3–4 месяцев. Сбор урожая осуществляется вручную, после чего виноград винифицируют отдельно на каждом участке при контролируемых температурах 16–24 °C. В процессе выдержки сера не добавляется.
Это розовое вино - сокровище! Оно такое свежее и ароматное, что просто становится очевидно, почему его так хвалят. Абсолютное наслаждение каждый глоток!
Общей площадью 25 га расположены на склоне в междуречье Шер и Луары. Экспозиция южная, почвы глинисто-кремневые и глинисто-известняковые. Возраст лоз от 50 до 80 лет. Урожайность 20 гл/га.
Настоящее вино Chateau Yvonne покупайте в винотеках Winemore, Шато Ивонн от 4 700 ₽ до 5 868 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие