Donatella Cinelli Colombini (Донателла Чинелли Коломбини) – потомок одной из самых древних семей, производивших вино в Тоскане. В 1592 году предки Донателлы построили поместья Фаттория дель Колле (Fattoria del Colle) в городке Трекуанда (Trequanda) и Казато Приме Донне (Casato Prime Donne) в Монтальчино (Montalcino) и уже тогда начали заниматься виноделием. Но вскоре, поменяв веру на протестантскую, потеряли все, что имели. И только спустя триста лет, в 1919 году, благодаря заслугам прадедушки Донателлы, поместья вернулись в собственность семьи Чинелли Коломбини. С тех самых пор они переходят от отца к сыну и от матери к дочери.
Так в 1998 году, после успешной научной карьеры в сфере искусства в Сиене и нескольких лет в винном бизнесе, Донателла, унаследовав поместья от своей матери, встала у руля семейных виноделен.
Donatella Cinelli Colombini (Донателла Чинелли Коломбини) – потомок одной из самых древних семей, производивших вино в Тоскане. В 1592 году предки Донателлы построили поместья Фаттория дель Колле (Fattoria del Colle) в городке Трекуанда (Trequanda) и Казато Приме Донне (Casato Prime Donne) в Монтальчино (Montalcino) и уже тогда начали заниматься виноделием. Но вскоре, поменяв веру на протестантскую, потеряли все, что имели. И только спустя триста лет, в 1919 году, благодаря заслугам прадедушки Донателлы, поместья вернулись в собственность семьи Чинелли Коломбини. С тех самых пор они переходят от отца к сыну и от матери к дочери.
Так в 1998 году, после успешной научной карьеры в сфере искусства в Сиене и нескольких лет в винном бизнесе, Донателла, унаследовав поместья от своей матери, встала у руля семейных виноделен.
Паста из твердых сортов пшеницы с томатными и мясными соусами, мясным рагу из зайца, кабана. Идеально подойдет к колбасам и паштетам, а также птице и нежирному мясу на гриле.
Выразительное, мощное тосканское вино "Vicoregio 36", Chianti Classico Gran Selezione DOCG изготавливается с 2008 года из 36 различных биотипов винограда сорта Санджовезе, произрастающих на высоте около 320 метров над уровнем моря на известковых почвах. Средний возраст лоз составляет 16 лет. В 2018 году урожай был собран вручную 29 сентября. Ферментация проходила при температуре 26–28 °С. Мацерация длилась 24 дня. Вино выдерживалось во французских дубовых бочках объемом 500 литров на протяжении 18 месяцев и еще 4 месяца в бетонных резервуарах. Бутилирование состоялось в январе 2021 года. До июля 2021 года вино дозревало в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 13000 бутылок. Потенциал хранения вина превышает 20 лет.
Отдельный виноградник Montebuoni, на котором высажены лозы санджовезе, мерло, и ранее не встречающего в других винах Castello di Ama каберне франа. После многих лет кропотливой работы и тщательного анализа влияния почв и климата на этот французский сорт, было принято решение о включении его в ассамбляж. Выдержка: в течение 12 месяцев в барриках и 12 месяцев в бутылках перед реализацией.
Вино Нобиле ди Монтепульчано создано в винодельческом хозяйстве Марии Катерины Деи. Урожайность составляет до 80 центнеров винограда на гектар. Почвы, на которых выращивается лоза, глинистые, с примесью туфовых смесей. Плотность посадки лоз: 4700 лоз/га. Высота виноградников: 250-350 м над уровнем моря.
Общая площадь виноградников составляет 6 га, высаженных на четырех участках. Из ближайших соседей – главное историческое хозяйство Biondi Santi. Геологически старые почвы Мелового периода. Агломерат глины и известняка-мергель с большим количеством легко разрушаемой скальной породы. Высота виноградников 370 метров над уровнем моря, южная и юго-западная экспозиция Выдерживается в течение 21 месяца в больших 50 гл ботти.
Виноград с разных виноградников проходит раздельную ферментацию и мацерацию на протяжении примерно трёх недель. После 24 месяцев выдержки в дубовых бочках они объединяются, а затем дополнительно выдерживаются ещё шесть месяцев в бетонных резервуарах.
Виноград собирается с лучших участков виноградников, расположенных на высоте ок. 300 метров над уровнем моря. Почвы – глина и известковый мергель. Урожайность составляет 6 тонн с гектара.
Для создания красного сухого вина Castello Fonterutoli, "Badiola" Chianti Classico Gran Selezione DOCG производитель использует виноград сорта Санджовезе (3 клона + 3 массовых селекций компании). Идеальный микроклимат в сочетании с богатой известняковыми породами почвой создает благоприятные условия для выращивания винограда, формирования элегантности, структуры и минеральности будущего вина. Участки расположены на высоте 420-510 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 17 длет лет.
Виноградники: 93 га расположены на холмах высотой 350-450 м над уровнем моря, на глинистых почвах. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских барриках.
Виноградники произрастают на высоте 450 м над у.м. с экспозицией на юг и юго-восток. Почвы: богатые кальцием и глиной. Дата посадки лоз: 2000 г. Плотность посадки: 7 000 лоз/га. Урожайность: 49 гл/га.
Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Выдержка: в течение 2 лет в барриках и около 3 месяцев в бутылках.
Красное вино Rosso di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, а точнее, из его восьми клонов, выращенных на виноградниках, расположенных на высоте 200, 300 и 450 метров над уровнем моря. Эти виноградники имеют различную экспозицию и каменистые, очень бедные почвы. Производство расположено в Кастельнуово-дель-Абате, в долине реки Орча. Урожай 2021 года стал результатом года с разнообразными климатическими условиями. Весной были заморозки, но лето было засушливым, с высокими температурами. Благодаря зимним запасам воды растения смогли регулярно расти до полного фенольного созревания. Сбор урожая проходил в стандартные сроки, со второй декады сентября по первую неделю октября. Виноград получился сбалансированным по аромату и структуре.
Отдельный виноградник Монтиккьо, находящийся вблизи озера, на самой высокой части холма (300 м над уровнем моря), обладает значительным разнообразием почв: слои глины чередуются с песчаными, встречающимися в нижней части участка. Экспозиция: юго-западная. Площадь виноградника: 12 га. Урожайность: 32 гл/га.
Кастелло ди Ама владеет 65 гектарами виноградников, расположенных в зоне Chianti Classico DOCG на высоте 430–520 метров над уровнем моря. Лозы были посажены в период с 1964 по 1978 год на глинисто-мергелевых почвах, смешанных с гравием, с плотностью посадки 3000–5300 лоз на гектар. Виноград созревает в течение 12 месяцев во французских барриках, 20 % из которых новые. Сбор урожая начинается в конце сентября — начале октября. При сборе и на триажном столе проводится селекция ягод, после чего отделяются гребни и ягоды бережно дробятся. Процесс мацерации и ферментации длится 21–23 дня в стальных терморегулируемых ёмкостях, после чего сразу проводится малолактика.
Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo — это кьянти из лучших виноградников хозяйства, которые были высажены в конце 70-х годов XX века.
Виноградники: несколько участков с различными типами почв, средний возраст лоз – 25 лет. Выдержка: в течение 24 месяцев во французских барриках и бочках из славонского дуба.
Настоящее вино Donatella Cinelli Colombini покупайте в винотеках Winemore, Донателла Чинелли Коломбини от 8 115 ₽ до 15 580 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие