Производится из сорта винограда Пино Нуар, выращенного на винограднике Кло де Вужо, который является одним из самых старых и престижных в Бургундии. Виноградник занимает площадь 50 гектаров и разделен на 80 участков, принадлежащих разным виноделам. Виноград собирается вручную в оптимальной степени зрелости, отбираются только лучшие ягоды. Ферментация проходит в открытых дубовых бочках с использованием дрожжей, естественно присутствующих на кожице винограда. Выдержка вина длится 18 месяцев в новых дубовых бочках. Вино не фильтруется и не кларифицируется, чтобы сохранить максимум аромата и вкуса. Вино имеет большой потенциал хранения и может улучшаться в бутылке до 15-18 лет.
Результат мастерства и традиций семьи Маньен, занимающейся виноделием с 1897 года. Фредерик Маньен, пятый поколение виноделов, возглавляет домен с 1993 года и работает по принципам органического и биодинамического земледелия. Он сотрудничает с 40 виноградарями, которые предоставляют ему лучшие урожаи из разных апелласьонов Бургундии. Фредерик Маньен контролирует все этапы производства вина, от сбора до бутилирования, и использует минимальное вмешательство, чтобы сохранить естественный характер и выразительность каждого терруара. Вино Chambolle-Musigny 1er Cru AOC Borniques Frederic Magnien 2017 года - это одно из его шедевров, отражающих уникальность и красоту земли Бургундии.
Frederic Magnien, Chambolle-Musigny 1-er Cru "Borniques" AOC — биодинамическое бургундское вино, созданное из винограда сорта Пино Пуар. Лозы произрастают на винограднике "Borniques" класса Премье Крю. Хотя этот небольшой терруар малоизвестен, тем не менее он производит вина исключительного качества. Его продукция отличается от других вин Шамболь-Мюзиньи яркостью, гибкостью, хорошей структурой танинов и насыщенностью. Виноградник "Борник", площадь которого насчитывает всего около одного гектара, имеет преимущественно глинисто-известняковые почвы, аналогичные участкам северной части Мюзиньи. Лозы Пино Нуар растут практически на скале. Отличный дренаж и низкая концентрация органики вынуждают фермеров прореживать грозди, получая таким образом невысокие урожаи ягод отменного качества. Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации в стальных емкостях при контролируемой температуре.
Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien.
Производится из винограда, собранного с участка Aux Mazoyеres, который является частью знаменитого гран крю Шарм-Шамбертен. Этот участок расположен на восточном склоне холма, где почва богата железом и камнями, а виноградные лозы достигают возраста более 100 лет. Это придает вину особую концентрацию и сложность, отличающую его от соседнего участка Ле Шарм.
Произведено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного биодинамическим способом в коммуне Море-Сен-Дени в области Кот-д’Ор в Бургундии. Этот регион славится своими уникальными терруарами, которые придают винам особый характер и индивидуальность.
Произведено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках с одноименным названием в апелласьона Кот де Нюи. Эти виноградники имеют историю, которая уходит в глубину веков, и считаются одними из самых престижных в мире. Почва виноградников состоит из известняка, глины и мергеля, что придает вину особую минеральность и сложность. Урожай собирается вручную, с сортировкой ягод на винограднике и в винодельне. Винификация проходит в открытых дубовых бочках с контролем температуры и длительной мацерацией. Выдержка вина длится 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% новые. Вино не подвергается фильтрации и кларификации, чтобы сохранить максимум аромата и вкуса. Имеет ограниченный тираж и высокий потенциал хранения.
Производится из сорта винограда Пино Нуар, который выращивается на винограднике Шам-Пердри в аппелласьоне Вон-Романэ в Бургундии. Виноградник Шам-Пердри расположен на высоте 280 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. Почва состоит из известняка, глины и мела. Виноград собирается вручную в маленькие ящики. После сортировки и гребнеотделения ягоды подвергаются алкогольному брожению в открытых деревянных чанах с естественными дрожжами. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12-15 месяцев, из которых 30-50% - новые. Вино не подвергается кларификации и фильтрации. Производитель вина - Фредерик Маньен, известный своим мастерством и инновациями в виноделии. Он работает с множеством виноградников в Бургундии, используя биодинамические и органические методы. Его вина отличаются высоким качеством, терруарным характером и потенциалом хранения.
Вино Echezeaux Grand Cru создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на высоте 300 метров над уровнем моря в одном из самых известных винодельческих регионов Франции. Лозы посажены на довольно глубокой почве, состоящей из смеси байосского мергеля, красного ила и гравия. Виноградник сертифицирован как органический, лозы обрабатываются в соответствии с принципами биодинамики. После прохождения традиционной винификации, вино выдерживается в дубовых бочках, что позволяет напитку приобрести характерный, элегантный сбалансированный вкус и аромат. Потенциал вина составляет 10-15 лет.
Зима в 2017 году в Кот де Нюи выдалась холодной и сухой, затем последовал дождливый март. Апрель и май в целом были жаркими, за исключением непродолжительного периода заморозков с 27 по 29 апреля. В начале июня температура воздуха выросла до 38 °С и началось цветение. В июле знойные дни сменялись сильными грозами с проливными дождями и градом. Veraison начался в середине июля, что стало признаком раннего урожая.
Chambolle-Musigny — крошечная коммуна в Кот-де-Нюи, которая имеет богатую историю и широко распространенную репутацию терруара, рождающего высококачественные вина. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Это отсылка к потокам воды, которые стекают по местным склонам после проливных дождей, когда близлежащий ручей Гроне выходит из берегов. Климат в Шамболь-Мюзиньи, как и во всем департаменте Кот д'Ор, континентальный. Сезонные и суточные колебания температуры помогают сбалансировать содержание кислот и сахара в винограде. Вина коммуны получаются мощными, изысканными и ароматными, прекрасно сбалансированными и богатыми, одним из таких вин является Frederic Magnien, Chambolle-Musigny AOC "Vieilles Vignes". Известняковые почвы виноградников, площадь которых составляет 182 га, с высоким содержанием гравия и гальки, засажены старыми лозами (средний возраст — 55 лет) Пино Нуар.
Frederic Magnien, Morey-Saint-Denis "Clos Sorbe" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Кло Сорбе" в коммуне Море-Сен-Дени. В этой местности культивируются преимущественно лозы Пино Нуар, занимающие 150 га территории. Виноградники соседствуют с Жевре-Шамбертен и Шамболь-Мюзиньи, входя вместе с ними в число престижнейших апелласьонов Бургундии. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре.
Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран.
Frederic Magnien, Morey-Saint-Denis "Coeur d'Argile" AOC — биодинамическое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Кер д'Аржиль" в коммуне Море-Сен-Дени. В этой местности культивируются преимущественно лозы Пино Нуар, занимающие 150 га территории. Виноградники соседствуют с Жевре-Шамбертен и Шамболь-Мюзиньи, входя вместе с ними в число престижнейших аппелласьонов Бургундии. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре.
Вино Море-Сен-Дени "Кер д'Аржиль" сервируется с мясными блюдами, колбасками-гриль и плотными закусками, его потенциал составляет 5-10 лет.
Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции.
Frederic Magnien, Morey-Saint-Denis AOC Blanc — свежее белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках коммуны Море-Сен-Дени. Виноградники соседствуют с Жевре-Шамбертен и Шамболь-Мюзиньи, входя вместе с ними в число престижнейших апелласьонов Бургундии. Из 63,5 га только 10% засажены лозами Шардоне. Почвы здесь богаты мергелем, аллювием, известняком, что наделяет местные вина непревзойденной гармонией и минеральностью. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре.
Зима в 2017 году в Кот де Нюи выдалась холодной и сухой, затем последовал дождливый март. Апрель и май в целом были жаркими, за исключением непродолжительного периода заморозков с 27 по 29 апреля. В начале июня температура воздуха выросла до 38 °С и началось цветение. В июле знойные дни сменялись сильными грозами с проливными дождями и градом. Veraison начался в середине июля, что стало признаком раннего урожая.
Frederic Magnien, Cote de Nuits-Villages "Croix-Violette" AOC — биодинамическое бургундское вино. Ягоды Пино Нуар для него выращиваются на винограднике "Круа-Виолетт". Этот аппелласьон объединяет пять коммун на крайнем севере и юге Кот де Нюи, располагающих престижнейшими терруарами. Среди них — Croix-Violette в коммуне Брошон.
Кот де Нюи-Вилляж "Круа-Виолетт" обладает сбалансированной мягкостью вкуса, происходящей от бочковой выдержки. В его аромате сплетаются нюансы садовых ягод и свежподжаренного кофе. Декантирование перед подачей позволит максимально раскрыть многогранность этого вина.
Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции.
Frederic Magnien, Clos de Vougeot Grand Cru AOC — биодинамическое бургундское вино. Ягоды Пино Нуар для него выращиваются на плантациях Кло де Вужо, основанных монахами из близлежащего городка Сито в 1110 году. В их собственности Clos de Vougeot оставалось до Французской революции. Площадь виноградников — 50 га, они огорожены построенной 500 лет назад каменной стеной. Вина этой местности объединяет глубокий насыщенно-красный цвет и заметные тона ягод в ароматическом букете. Они входят в число лучших красных сортов Grand Cru.
Очень мягкая зима и ранняя весна в Бургундии 2016 года привели к раннему распусканию почек на виноградных лозах, но в апреле сильнейший заморозок на фоне высокой влажности привел к гибели завязей винограда на менее защищенных участках. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости.
Frederic Magnien, Gevrey-Chambertin "Seuvrees" AOC — биодинамическое бургундское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в местечке Севрэ в области Жевре-Шамбертен. Наименование Gevrey-Chambertin, расположенное к югу от Дижона, является верхней деревней Кот-де-Нюи. В 1847 году по королевскому указу короля Луи-Филиппа имя Шамбертен было присвоено Жевре и официально стало наименоваться Жевре-Шамбертен. Seuvrees происходит от латинского "Separatas". Это потому, что участок был разделен на две части пограничными деревнями Gevrey и Morey. Участок "Seuvrees" расположен к югу от деревни Gevrey, ниже участков "Les Mazoyeres" или "Charmes" Grands Crus. Лозы высажены на почве, которая содержит мергелевую глину, известняк и камни. Очень пологий склон к востоку, вбирающий в себя первые лучи солнца, и гравийные почвы — все это обеспечивает благоприятные условия для выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие