Производится из сорта винограда Каберне Совиньон, который выращивается на терруаре Юза в регионе Бордо. Терруар Юза славится своими каменистыми и гравийными почвами, которые обеспечивают отличный дренаж и теплорегуляцию для лоз. Каберне Совиньон – король красных сортов винограда, который проявляет свои лучшие качества на родине в Бордо: чистоту, характер, благородство. Вино производится семьей Гиньяр, которая владеет виноградниками с 1717 года и уважает природный баланс и ритмы. В процессе винификации вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему сложность, элегантность и тонкость.
Производится на винодельне Guignard Frеres, которая находится в южной части региона Грав, рядом с впечатляющим замком Рокетайяд, построенным для племянника папы Климента V. Винодельня принадлежит братьям Гиньяр - энологу Бруно, инженеру-агроному Доминику и Паскалю, имеющему опыт работы в Южной Африке. Они продолжают дело своих предков, которые занимались виноделием с 18 века.
"Chateau Roquetaillade La Grange" Vieilles Vignes, Graves AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые произрастают на винограднике аппелласьона Грав на гравийных почвах. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, винификация включает в себя ферментацию и мацерацию, которые проходят при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках.
Площадь виноградника 58 га. Почвы: глинисто-известняковые. Средний возраст лоз: 22 года. Выдержка: непродолжительное время во французских барриках, половина из которых новые.
Площадь 18 га, виноградники расположены на трех разных участках вокруг шато. Почва: гравий поверх смеси известковой глины и известняка; плотность посадки: 9000 лоз/га; урожайность: 59 гл/га.
Виноградники расположены в апелласьоне Грав на плато в деревушке Порте в 30 км южнее города Бордо. Площадь участка с красными сортами 8 га. Почвы: глубокий гаронский гравий с вкраплением глины. Плотность посадки 5500 лоз на га. Средний возраст лоз 35 лет. Урожайность 47 гл/га.
Элегантное красное сухое вино производится из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который выращивается на известково-глинистых почвах виноградников Шато в апелласьоне Канон Фронсак. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды бережно прессуются, после чего следует винификация в стальных резервуарах с соблюдением строгого температурного режима. Процесс винификации включает мацерацию, алкогольную и малолактическую ферментацию. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в погребах винодельни.
Благодаря сочетанию силы и свежести, вина Château d’Aiguilhe прекрасно передают особенности терруара и демонстрируют свои лучшие качества после пятилетней выдержки в бутылке.
Изготавливается из трёх традиционных бордоских сортов винограда. Урожай проходит тщательный отбор, каждый этап производства и хранения вина контролируется производителем. Винификация осуществляется в цементных чанах, а выдержка — в дубовых бочках (60 % новых).