Красный сорт арени на территориях современной Армении выращивают более 4000 лет. Этот сорт дает уникальные аутентичные вина, которые большая редкость в винном мире.
Производится из уникального сорта винограда Арени, который растет только в Армении на высокогорных склонах. Этот сорт имеет древнюю историю: по легенде, именно из него Ной сделал первое вино после потопа. Виноградники расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря, где создаются идеальные условия для зрения ягод: много солнца, свежий воздух и минеральная почва. Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости и концентрации сахара. На винодельне ягоды проходят тщательный отбор и дробление, а затем ферментируются в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка происходит в дубовых бочках французского и американского производства в течение нескольких месяцев. В результате получается высококачественное вино с ярким характером и наследием древней армянской культуры.
Производится из автохтонного армянского винограда сорта Воскеат. Этот сорт известен своей древней историей и уникальными характеристиками. Ягоды Воскеата произрастают на высоте 1000 метров над уровнем моря, на почвах с высоким содержанием вулканического пепла. Средний возраст виноградных лоз составляет 17-20 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются селекции и ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино непродолжительное время выдерживается в дубовых бочках, чтобы приобрести дополнительную сложность и глубину.
Виноградники расположены вблизи села Арени, в долине между тремя горными хребтами, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Два участка, общим размером 67 га. Возраст лоз: 17-20 лет. Почвы: мергелевые. Выдержка: непродолжительное время в дубовых бочках.
Виноградники расположены вблизи села Арени, в долине между тремя горными хребтами, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Два участка, общим размером 67 га. Возраст лоз: 17-20 лет. Почвы: мергелевые.
Виноградники расположены вблизи села Арени, в долине между тремя горными хребтами, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Два участка, общим размером 67 га. Возраст лоз: 17-20 лет. Почвы: мергелевые. Выдержка: непродолжительное время в дубовых бочках.
Это белое сухое вино – настоящая находка для ценителей качественного вина. Оно обладает изысканным и сложным вкусом, который раскрывается с каждым глотком. Очень рекомендую!
Изготовлено из автохтонного сорта винограда Воскеат, который выращивается на западе Армении, в предгорьях Арагаца. Это премиальное вино из серии “Тараз”, которая отражает традиции и культуру армянского виноделия.
Виноградники: высокогорный участок расположен вблизи деревушки Агавнадзор и обращён на юг. Высота над уровнем моря составляет 1400 метров. Почвы состоят из известняка и вулканических пород. На виноградниках применяют природосообразные (sustainable) методы возделывания. Способ выдержки: 9 месяцев в новых дубовых бочках из кавказского дуба. Способ производства: ручной сбор с середины до конца октября. Прессование пневматическим прессом. Ферментация в новых дубовых бочках из кавказского дуба.
Виноградники: высокогорный участок расположен вблизи деревушки Агасафи в долине реки Арпа и обращён на юг. Высота над уровнем моря 1500 метров, аллювиальные почвы с вулканическими породами. Виноград собираю с непривитых лоз в возрасте 40–60 лет. На виноградниках применяют природосообразные (sustainable) методы возделывания.
Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка ягод. Удаление плодоножек. Бережное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали. Повторная ферментация в герметичных резервуарах под давлением (метод Шарма) на протяжении 30 дней.
Ручной сбор винограда в 20-килограммовые ящики. Двойная сортировка. Алкогольная ферментация с терморегуляцией в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского и армянского дуба не менее шести месяцев.
Shoror Classic — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Арени. Ягоды выращиваются на виноградниках, расположенных на высоте 1300 метров над уровнем моря, где преобладают скудные каменистые и вулканические почвы.
После сбора и сортировки урожая сырьё ферментируется в нейтральных ёмкостях, а затем выдерживается в стальных чанах. Shoror Classic обладает насыщенным вкусом с бархатистыми танинами, которые гармонично сочетаются с оттенками спелой вишни и клубники в длительном послевкусии. Shoror — компания, основанная Рубеном Локком. В прошлом юрист, он переехал в Ереван в 2012 году, где увлёкся виноделием. После окончания программы энологии в EVN Wine Academy Рубен начал создавать своё собственное вино. Для производства Shoror Classic был выбран сорт Арени.
Shoror Reserve — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Арени. Ягоды выращиваются на виноградниках, расположенных на высоте 1300 метров над уровнем моря, где преобладают скудные каменистые и вулканические почвы.
После сбора и сортировки урожая сырьё ферментируется в нейтральных ёмкостях, а затем выдерживается в бочках из карабахского дуба на протяжении 12 месяцев. В результате Shoror Reserve приобретает благородный вкус и аромат. Это вино рекомендуется подавать к ягнятине, баранине, свинине, телятине, утке и овощам, приготовленным на гриле. Shoror Reserve — это проект компании, основанной Рубеном Локком, бывшим юристом. В 2012 году он переехал в Ереван и увлёкся виноделием. После окончания программы энологии в EVN Wine Academy Рубен приступил к созданию своего собственного вина. Для производства Shoror Reserve был выбран сорт Арени.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие