Выдержка с кожицей придаёт будущему вину красивый оранжевый оттенок и лёгкие танины во вкусе. Кроме того, вино выдерживается в течение нескольких месяцев с образованием тонкого осадка.
Вино Monastrell Ecolohico производится из винограда сорта Монастрель, собранного со старых лоз в регионе Хумилья. На винодельне используются органические методы с минимальным воздействием на естественный процесс.
Виноград сорта макабео собирают исключительно вручную с органических виноградников этого хозяйства. Процесс ферментации вина начинается в стальных ёмкостях и завершается в бетонных чанах. Большая высота над уровнем моря, старые лозы и значительные колебания температуры днём и ночью обеспечивают получение великолепного винограда, из которого рождается подлинное и «естественное» вино.
Это органическое белое сухое вино, созданное из винограда сортов Виура и Мерсегера, собранного вручную на высоте 600 метров над уровнем моря. Виноградники Neleman благоприятствуют выражению уникального характера этих сортов.
Вино, которое создано в гармонии с природой и отражает характер своего терруара. Виноград для этого вина выращивается на экологически чистых виноградниках, расположенных на высоте 500-700 метров над уровнем моря в горной цепи Сьерра-де-Альгайрен в Арагоне. Возраст лоз составляет более 30 лет, что обеспечивает высокое качество урожая. После сбора виноград подвергается холодной мацерации при температуре 5-6 °C в течение 6 часов, чтобы сохранить все ароматические и вкусовые свойства. Затем происходит ферментация в стальных резервуарах при температуре 15 °C в течение 20 дней. В результате получается чистое, благородное и уникальное вино, которое выражает сортовые особенности Макабео и минеральность почвы.
После сбора урожая ягоды тщательно сортируются и подвергаются мягкому прессованию. Мацерация длится от двух до четырех часов, за которой следует терморегулируемая алкогольная ферментация при температуре от +15°С до +18°С в чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация не проводится для сохранения свежести напитка.
Испанское красное сухое вино Delampa, Autor производится из местного популярного винограда сорта Монастрель, выращенного на виноградниках компании на высоте 850 метров над уровнем моря. На засушливых каменистых почвах Кализо с небольшим количеством органических веществ преобладает солнечный и засушливый климат, среднегодовая температура не превышает 16 ºC. Сбор урожая осуществляется вручную при достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и мацерация проходят в течение 15 дней при контролируемой температуре 25 ºC в чанах из нержавеющей стали.
Виноградники располагаются в исторической деревушке Сан-Винсенте де ла Сонсьерра (Риоха) на глинисто-известковых почвах под горным хребтом Толоньо, который защищает виноградники от холодных ветров Кантабрийского моря и от влияния реки Эбро, обеспечивая необходимую влажность. Идеальное расположение с идеальным микроклиматом, где ветра обеспечитвают необходимую аэрацию виноградных лоз и умеренные температуры в течение всего года.
Красное вино Casa de la Ermita, Tinto Crianza — это флагманское вино, купаж которого состоит из сортов винограда Монастрель, Каберне Совиньон и Сира, так как каждый из них обладает средиземноморской свежестью и насыщенностью. Эти сорта гармонично сочетаются, обеспечивая баланс вкуса вина, которое, несомненно, подарит удовольствие. Урожай для производства этого вина собирается вручную и проходит двойную сортировку: сначала на винограднике, а затем на винодельне. Предварительная холодная мацерация в резервуарах из нержавеющей стали длится пять дней. После ферментации вино выдерживается девять месяцев в 225-литровых бочках из французского и американского дуба. Красное вино Casa de la Ermita, Tinto Crianza было награждено золотой медалью в номинации «Лучшее красное вино Хумильи».
Винодельня Sierra Norte была основана в 1914 году в городке Кампорроблес в Валенсии. Компания владеет 322 гектарами виноградников. Основными сортами выращиваемого винограда являются Бобаль, Монастрель, Темпранильо, Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Шардоне, Макабео и Совиньон Блан. Вместе с университетом Валенсии компания Sierra Norte проводит ряд исследований и разработок, направленных на изучение органического виноградарства, а также на изучение использования местных дрожжей. Все вина компании являются органическими, а сам погреб и виноградники удостоены сертификата ORGANIC. Для выдержки вин применяют американские и французские дубовые бочки. В производстве вин огромное внимание уделяется каждой детали – от самого винограда до конечного продукта, а также его презентации. Вина компании Sierra Norte производятся в ограниченных количествах и отличаются превосходным качеством, великолепным вкусом, а также презентабельным внешним видом бутылки.
Crapula Soul, Jumilla DOP — мощное, чувственное и «душевное» красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель, Сира, Пти Вердо и Каберне Совиньон, которые выращиваются в регионе Хумилья на юго-востоке Испании, на побережье Средиземного моря. Климат региона характеризуется как засушливый и континентальный, хотя влияние Средиземного моря почти незаметно. Летние температуры здесь часто достигают 40 °C, а осадки довольно скудные, что делает регион сложным для выращивания винограда. Большинство посадок (80%) занимают неприхотливые лозы сорта Монастрель. Виноградники располагаются на почвах из бурого известняка с низким содержанием органических веществ на высоте более 800 метров над уровнем моря. Высокое содержание извести в почве помогает удерживать жизненно необходимую для лоз влагу, а расположение на большой высоте защищает от сильной жары.
Винодельня Sierra Norte была основана в 1914 году в городке Кампорроблес в Валенсии. Компания владеет 322 гектарами виноградников. Основными сортами выращиваемого винограда являются Бобаль, Монастрель, Темпранильо, Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Шардоне, Макабео и Совиньон Блан. Вместе с университетом Валенсии компания Sierra Norte проводит ряд исследований и разработок, направленных на изучение органического виноградарства, а также на изучение использования местных дрожжей. Все вина компании являются органическими, а сам погреб и виноградники удостоены сертификата ORGANIC. Для выдержки вин применяют американские и французские дубовые бочки. В производстве вин огромное внимание уделяется каждой детали – от самого винограда до конечного продукта, а также его презентации. Вина компании Sierra Norte производятся в ограниченных количествах и отличаются превосходным качеством, великолепным вкусом, а также презентабельным внешним видом бутылки.
Настоящее вино Parajes del Valle покупайте в винотеках Winemore, Парахес дель Валле от 1 755 ₽ до 1 931 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие