Позвоните по номеру
Шлосс Воллрадс – одно из самых древних винодельческих домов региона Рейнгау, берет свое историческое начало с 1211 года. Хозяйство богатое традициями и виноградниками, занимающими площадь 60 гектаров, веками принадлежало семейству фон Грейффенклау. Сегодня это современное винодельческое хозяйство ориентируется преимущественно на производство Рислинга наивысшего качества, которое демонстрирует индивидуальность и комплексность данного сорта, как и подлинную характеристику почвы. С историей и характером того или иного сорта вина тесно связана форма бутылки, в которой оно по старинной традиции должно храниться. Именно поэтому, хозяйству Воллрадс пришла идея необычного, современного дизайна бутылки в виде граней, которые отражают всю многогранность вкусовых ноток, букет ароматов и благородство вина.
БелоеСбор урожая. Бережное прессование. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Непродолжительная выдержка в емкостях из нержавеющей стали. Фильтрация. Розлив.
БелоеWinzer von Baden, "Kraichgauer" Riesling & Gewurztraminer — легкое белое полусладкое вино из винограда сортов Рислинг и Гевюрцтраминер, который выращивается на виноградниках региона Баден. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Вино обладает отличным соотношением "цена-качество". Оно хорошо сочетается с тальятелле с кокосовым соусом карри или кубиками сыра с инжиром.
БелоеТерруар: почвы сланцевые, аллювиальные.
БелоеGreen Soul Riesling Organic — органический рислинг из Рейнгессена. Это вино возвращает нас к виноградарству доиндустриальной эпохи. Всё сельское хозяйство было органическим до ХХ века, пока не появились “магические химикаты”, которые упростили работу на земле. Через какое-то время пестициды, гербициды и инсектициды начали убивать почвы — они стали безжизненными, накопили канцерогены, привели к мутациям растений и животных, повлияли на эко- и биосферу. Во многих странах химикаты запретили, а особенно сознательные виноделы вернулись к работе “по старинке”: органика — один из самых ярких примеров этого подхода.
БелоеБелое сухое вино Louis Guntrum, Riesling создано из винограда одноименного сорта. Лозы растут на красных почвах, состоящих из выветренного песчаника, на южных склонах винограднике в Нирштайнере и Оппенхайм (Рейнхессен). Это одно из лучших мест для выращивания Рислинга в Германии. Такой тип почв наделяет вино сильной структурой и минеральным характером. На виноградниках используют органические методы земледелия без использования химических удобрений. Собранный вручную виноград бережно прессуется, полученный муст отстаивается. Сок, очищенный от взвешенных частиц, помещается в стальные танкеры, где проходит алкогольную ферментацию с участием отобранных дрожжевых культур при температуре 13 °C. Стабилизация и созревание вина на тонком осадке производится также в стальных емкостях. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, телятиной и салатами.
БелоеМоносортовое белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного в знаменитых винодельческих регионах Германии — Рейнхессене и Пфальце. Рислинг — один из самых старых и престижных сортов винограда в мире, который славится своей способностью адаптироваться к различным климатическим условиям и почвам. Рейнхессен — это крупнейший винодельческий регион Германии, расположенный на западном берегу реки Рейн. Здесь царит мягкий климат с достаточным количеством солнечных дней и осадков. Почвы региона разнообразны: от мергеля и лесса до красного песчаника и сланца.
БелоеСбор винограда для этого прекрасного рислинга проходит исключительно вручную. После суточной мацерации на кожице, сусло отправляется на ферментацию в чаны из нержавеющей стали. После, вино выдерживается в стали на тонком осадке в течение 6 месяцев.
БелоеVols, Saar Riesling Feinherb — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Ягоды собраны с 30-летних лоз, высаженных на знаменитых виноградниках "Вильтингер" и "Айлер". Участки со сланцево-известковыми почвами расположены на крутых склонах в долине Саар региона Мозель. Урожай собирают поздней осенью, когда ягоды достигают максимальной степени зрелости. Винификация проходит традиционным способом с медленной ферментацией в стальных чанах и дубовых бочках при низкотемпературном режиме. Готовое вино не подвергается фильтрации и осветлению. Вина Фольс интересны тем, что могут похвастаться элегантным и насыщенным вкусом при низком содержании алкоголя.
БелоеВино светло-янтарного цвета с изумрудными отблесками. Вино привлекает свежим ароматом с оттенками лимона и дыни. Wineforces – достаточно молодая винная компания во Франции. С 2009 года начался выпуск нескольких линеек, самой популярной из которых является Tussock Jumper. Эксклюзивностью Wineforces является то, что все вина производятся согласно традициям каждого из терруаров. Виноградники в окрестностях города Нирштейн, вдоль знаменитой реки Рейн. Здешний климат считается самым теплым и сухим во всей Германии. На протяжении года выпадает мало осадков, а теплому лету приходит на смену мягкая зима. В весенне-летний период почва хорошо прогревается и передает винограду максимальное количество полезных веществ. После продолжительной фазы созревания собирается здоровый и полностью зрелый виноград. Он мягко прессуется, а затем подвергается медленной ферментации. По истечении ферментации винное сусло на протяжении 3-х месяцев выдерживается sur-lie (взаимодействует с дрожжевым осадком).
Tussock Jumper БелоеПроизводится из сорта рислинг, который выращивается в регионе Рейнгессен, известном своими холмистыми ландшафтами и разнообразием почв. Рейнгессен находится в гигантской излучине реки Рейн, между городами Вормс, Майнц и Бинген. Климат в этом регионе умеренный, с достаточным количеством солнечных дней и осадков. Высота над уровнем моря составляет 100-200 метров. Лозы растут на склонах Рейнской террасы, где почвы состоят из лессовых пород, известняка, глины и кварцита. Эти почвы способствуют формированию сложного и многогранного вкуса вина. На виноградниках применяются органические методы возделывания, которые гарантируют высокое качество винограда и уважение к окружающей среде.
БелоеBecksteiner Winzer — третий старейший винный кооператив Бадена. Он был основан в 1894 году пастором Др. Генрихом Хансьякобом и 18 виноделами, а сегодня объединяет 354 члена из 21 близлежащих винодельческих деревень. Площадь виноградников составляет 276 га. Южные и юго-западные склоны, известняковые почвы которых богаты минералами, создают прекрасные условиями для созревания качественного винограда. Опытные виноделы и мастера погребов, преданные своему делу, производятся вина высочайшего качества.
БелоеВыдержка несколько месяцев в стали.
БелоеМожно подумать, что слово «Urban» на этикетке намекает на урбанизированный характер этого рислинга — он модный и действительно часто встречается в барах крупных мегаполисов. Но, на самом деле, вино было названо в честь святого Урбана, который часто изображается с виноградом или лозой. Ник Вайс — винодел в третьем поколении. Хозяйство основал его дед в 1947 году. Nik Weis St. Urbans-Hof специализируется на рислингах. Сейчас это один из самых известных классических производителей в Мозеле, который делает уникальные немецкие вина. Его особенность обусловлена тем, что в регионе много трудновозделываемых виноградников, которые растут на склонах — иногда настолько крутых, что без скалолазного оборудования не обойтись. Но чем сложнее лозе расти, тем выше концентрация вкусов и ароматов в вине. Сам Ник Вайс очень большое внимание уделяет генетике и качеству винограда. И считает, что это напрямую влияет на финальный результат — на то, какое вино в итоге получится.
БелоеИстория винодельни Einig-Zenzen (Айних Зензен) начинается в 1636 г. с небольшого семейного винодельческого предприятия в долине реки Мозель, которое теперь насчитывает уже 13 поколений. К 1939 году это уже была довольно известная виноторговая компания, а к 1970 году расширено производство, установлено современное оборудование и линия розлива. Einig-Zenzen занимались также импортом вин Нового Света (Австралии и Чили). В 1996 году была построена совершенно новая современная винодельня, что способствовало новому этапу развития. Сейчас Einig-Zenzen располагает современными винификаторами на 8 млн литров, и линией розлива мощностью 20 000 л/ч. Экспорт осуществляется в более чем 80 стран мира. Технические ноу-хау, оборудование и высококвалифицированные сотрудники – гарантия высоких стандартов крупных производственных циклов, а также база для экспериментов, и постоянного совершенствования виноделов.
БелоеНепродолжительная выдержка в емкости из нержавеющей стали.
Hans Baer БелоеНастоящее вино Schloss Vollrads покупайте в винотеках Winemore, Шлосс Воллардс за 1 588 ₽