Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Цвет этой мадеры напоминает темное золото с изумрудным блеском, аромат увлекает своей сложностью и насыщенностью. Вы почувствуете ноты дуба, сухофруктов, ириса и специй, которые гармонично сочетаются в этом благородном напитке. Мадера порадует вас своим сладким, свежим и очень мягким вкусом, который оставит длительное и приятное послевкусие.
С чем сочетать?
Это полнотелое вино с оттенками дыма и великолепно сбалансированной кислотностью, которое идеально подойдет к десертам из сдобного печенья или шоколадного пудинга.
Это интересно!
Производится из одного сорта винограда – Мальвазии, который имеет древнегреческие корни и был привезен на остров Мадейра в XV веке. Именно из Мальвазии делают самую сладкую и насыщенную Мадеру, которая носит название Malmsey. Это вино выдерживается в бочках из американского дуба в течение 10 лет по особой технологии эстуфажем, которая заключается в нагревании вина до высокой температуры для придания ему уникального характера и стабильности. Эта Мадера производится компанией Madeira Wine Company, которая является лидером в области производства и экспорта вин премиум-класса с Мадейры. Компания была создана в 1913 году объединением нескольких семейных компаний, в том числе Blandy’s, которая дает свое имя этому вину. Компания продолжает сохранять традиции и качество производства вин Мадейры, которые пользуются заслуженным признанием и спросом по всему миру.
