Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино имеет темно-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Вкус вина мягкий, гармоничный, с приятной бархатистой текстурой, хорошим балансом фруктовой сладости и кислотности, долгим послевкусием с пикантными кисловато-сладкими нотками. В насыщенном аромате вина прослеживаются яркие оттенки спелых черных ягод и кизилового варенья.
С чем сочетать?
Вино хорошо сочетается с выпечкой, десертами, спелыми сладкими фруктами и мягкими сырами.
Это интересно!
"Alazanis Vazi" Alazani Valley Red — красное полусладкое вино от Дома Грузинского Вина с щедрым ароматом и бархатистым вкусом. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Саперави, который произрастает на виноградниках компании в микрозоне Алазанская долина. Благодаря благоприятным климатическим условиям, которые созданы снижением ледяных пиков Кавказского хребта, а также карбонатным и суглинистым почвам, вино приобретает неповторимые ароматические и вкусовые характеристики.
Виноград сорта Саперави представляет собой позднеспелый темнокожий сорт с розовой мякотью и высоким уровнем дубильных веществ. В переводе с грузинского "саперави" означает "красильщик", полностью оправдывая свой насыщенный, глубокий цвет, а также приятный терпковатый вкус. В регионе Кахетия виноград Саперави имеет самое лучшее сортовое выражение, поэтому широко культивируется местными виноделами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости и сахаристости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных вин в соответствии с древними грузинскими традициями.
