Вкус и аромат
Вино демонстрирует фруктовый, округлый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и приятной сладостью в сложном, продолжительном послевкусии.
Это интересно!
Вино характеризуется темно-красным цветом с фиолетовым отливом. В сладковатом аромате вина преобладают ноты ежевики, черной смородины и вишни.
Красное полусладкое вино Marani Alazany Valley Red готовится из спелого винограда сорта Саперави, собранного и обработанного исключительно вручную. После отжима муст проходит процесс ферментации при температуре до 28 °С. Во время ферментации в контакте с виноградной кожицей применяются приемы ремонтажа и делестажа. Когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения, сохраняя в вине природную сладость и свежесть. Розлив вина обычно производится после нескольких месяцев выдержки. Винодельческий завод Телавский винный погреб был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии – города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наИменнования по происхождению.
На правом берегу Алазани расположены микрозоны Цинандали, Вазисубани, Ахашени и Мукузани, а на левом берегу – у подножия Большого Кавказа, находятся Напареули, Кварели и Киндзмараули. Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом. Телавский винный погреб имеет достаточно большой ассортимент напитков – от традиционных до эксклюзивных, производимых в ограниченных количествах. Многие вина компании здесь хранят в традиционных глиняных сосудах квеври, которые закопаны в земляной пол погреба, называемый по-грузински марани (это определение стало вторым названием компании). Напитки винодельни ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.
