Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино демонстрирует темный гранатовый цвет с фиолетовыми искрами. Вкус вина теплый, насыщенный, с хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и фруктово-пряными тонами. Послевкусие долгое, сухое, слегка терпкое. Вино обладает ярким и интенсивным ароматом, в котором ноты черной вишни сменяются душистыми тонами ежевики и сливы.
С чем сочетать?
Вино прекрасно подходит к изысканным мясным блюдам, мясу на гриле, дичи и выдержанным сырам.
Это интересно!
"Alazanis Vazi" Saperavi — элегантное красное сухое вино от Дома Грузинского Вина из отборного винограда сорта Саперави, который произрастает на виноградниках компании в Кахетии. Благодаря благоприятным климатическим условиям, которые созданы снижением ледяных пиков Кавказского хребта, а также карбонатным и суглинистым почвам, вино приобретает неповторимые ароматические и вкусовые характеристики.
Саперави — один из самых важных сортов винограда на Кавказе, получивший широкое распространение и в Европе в XIX веке. Таким образом, Саперави можно считать прародителем многих великих красных вин. Виноград сорта Саперави может выдерживать и долгую засуху, и сибирские морозы. В переводе с грузинского "саперави" означает"красильщик", полностью оправдывая свой насыщенный, глубокий цвет, а также приятный терпковатый вкус. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин в соответствии с древними грузинскими традициями.
