Вино Alazneli Alazani Valley White Semi-Sweet 0.75 л

"Alazanis Vazi" Alazani Valley White — белое полусладкое вино от Дома Грузинского Вина с ароматным букетом и богатым вкусом. Вино изготавливается из отборного винограда сортов Ркацители и Мцване, которые произрастают на виноградниках компании в микрозоне Алазанская долина. Благодаря благоприятным климатическим условиям, которые созданы снижением ледяных пиков Кавказского хребта, а также карбонатным и суглинистым почвам, вино приобретает неповторимые ароматические и вкусовые характеристики. Ркацители обладает тонким ароматом и мягкой кислотностью, а главным его преимуществом является прекрасно сбалансированный, гармоничный вкус. Мцване привносит в букет четкие цитрусовые оттенки, ноты тропических фруктов и груши. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости и сахаристости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых вин в соответствии с древними грузинскими традициями.

"Alazanis Vazi" Domashnee White Semi-Sweet — белое полусладкое вино от Дома Грузинского Вина с приятным ароматом и хорошо сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из отборного винограда сортов Ркацители и Мцване, которые произрастают на виноградниках компании в регионе Кахетия, по рецептам изготовления домашних вин на Кавказе. Сухой и жаркий климат региона создает идеальные условия для выращивания винограда.

Вино производится из винограда сорта Ркацители, выращенного в регионе Кахетия. Винификация отобранных ягод осуществляется традиционным методом, который предполагает длительное брожение алкоголя в стальных танках при контролируемой температуре. Когда уровень сахара достигает нужного значения, процесс брожения останавливается. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах.

Полусладкое белое вино “Марани” Алазанская Долина Белое, созданное из смешения классических грузинских виноградных сортов Ркацители и Мцване, производится с особым вниманием. Вручную собранные ягоды аккуратно отделяются от гребней. Перед началом брожения ягоды охлаждают до 6 °С, затем из них выжимают сок. Охлажденный сок нагревается до 18 °С и помещается в бочки для ферментации. Когда достигается нужный уровень натурального сахара, процесс брожения прерывается быстрым охлаждением. Этот метод позволяет сохранить в вине естественную свежесть и сладость, усиленные нежной мягкостью и нотками айвы в аромате и вкусе.

Производится из традиционных грузинских сортов винограда: Ркацители, Мцване и Киси. Эти сорта выращиваются в Кахетии - самом известном винодельческом регионе Грузии. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается перед переработкой. В процессе производства вина используются современные технологии и оборудование, но при этом сохраняются старинные рецепты и традиции. Вино “Лази” Грузинское Крестьянское - это сочетание качества, стиля и наследия.

Сбор урожая и сортировка. Бережное гребнеотделение. Пневматическое прессование. Ферментация (на стадии ферментации мезга отделяется от виноградного сусла). Брожение в терморегулируемых емкостях. Кратковременная выдержка в стальных емкостях.

Белое полусладкое вино Berika Alazani Valley производится из винограда сорта Ркацители, который выращивается в условиях умеренно-континентального климата на виноградниках компании в винодельческом регионе Кахетия. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Вино производится традиционным методом с тщательным контролем температуры.

Виноградники, на которых выращивается виноград для производства вина Алазанская Долина Мамико Белое, расположены в регионе Кахетия. Сбор урожая происходит исключительно вручную, что позволяет сохранить качество винограда на высоком уровне. Вино выдерживается в стальных емкостях непродолжительное время, что сохраняет его свежесть и легкость.

Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. На винодельне плоды проходят гребнеотделение и измельчение. Затем осветлённое сусло декантируют и переносят в резервуары из нержавеющей стали, где происходит ферментация при контролируемой температуре. Когда уровень сахара достигает нужного значения, вино декантируют и охлаждают.

Грузия считается родиной виноградарства и виноделия и зоной производства высококачественного вина. История подтверждает, что на территории Грузии было около 500 сортов винограда. В настоящее время более 20 из них все еще широко используются. Грузинское вино вряд ли можно себе представить без квеври. Квеври – это традиционный грузинский глиняный сосуд, используемый для изготовления, выдержки и хранения вина. Техника изготовления вина в традиционных сосудах квеври существует не менее 8000 лет и по-прежнему используется сегодня. В подтверждение культурного значения и в соответствии с принципами Конвенции о защите нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, Древней грузинской традиции виноделия Квеври в 2012 году был присвоен статус Национального памятника нематериального культурного наследия. Кахетинское традиционное виноделие (Kakhetian Traditional Winemaking – KTW) является одним из крупнейших производителей вина и спиртных напитков в Грузии.

В ассортименте вин “Марани” представлена особая серия столовых вин “Телавури”. Эта коллекция была создана для тех, кто ценит вино как часть повседневной жизни и культурных традиций, например, на кахетинских праздниках. “Телавури” предлагает вина, которые идеально дополняют разнообразие грузинской кухни, от ароматного лобио до шашлыка.