Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Соблазнительный букет с оттенками экзотических фруктов (банан, маракуйя, ананас и др.) и жасмина. Очаровательно во вкусе – отличная кислотность и сочность, ноты апельсиновой цедры и персика в финале. Очень интересное, свежее и яркое вино.
С чем сочетать?
Рыба, Птица, Морепродукты
Это интересно!
Терруар: высота над уровнем моря – 1050 метров. Способ подвязки – шпалера. Плотность посадки – 5555 лоз/акр. Урожайность 8-9 тонн/га. Проводится ирригация.
Ручной сбор ягод в последние две недели марта, отделение ягод от гребней, пресс, мацерация в стальных чанах в течение 2 часов. Малолактическая ферментация не проводится, выдержка в стальных емкостях при контролируемой температуре.
