| Объем: | 0.75 л |
| Винтаж: ? | 2014 г. |
| Страна: | Испания |
| Производитель: | Bodegas Altogrande |
| Категория: | DO (Denominacion de Origen) |
| Регион: | Кастилья и Леон |
| Апелласьон: | Ribera del Duero DO |
| Цвет: | Красное |
| Крепость: | 15 % |
| Сахар: | Сухое |
| Сорт винограда: |
|
16–18 °С
У вина насыщенный гранатово-красный цвет. интенсивные ароматы ежевичного и смородинового мармелада дополняют нотки шоколада, гвоздики, молотого перца и лакрицы. Богатое, хорошо структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками чернослива, фиалки и специй в долгом послевкусии.
Прекрасно сочетается с тушеной говядиной, запеченной телятиной и бараниной, дичью и выдержанными сырами.
Виноградник расположен на высоте 850 м над уровнем моря в коммуне Куриэль де Дуэро в окрестностях Вальядолида в самом сердце апелласьона Рибера дель Дуэро. Урожай собран с особых участков виноградников Вальдекуриэль и Лас Пинсас, с лоз возрастом более 50 лет. Почвы глинисто-известняковые.
Выдержка: в течение 20 месяцев во французских дубовых бочках.
Ручной сбор в момент наибольшей спелости, тщательный триаж (сортировка ягод), полное гребнеотделение. Холодная мацерация и ферментация с использованием диких дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Мацерация в течение 20-25 дней. Вина не проходят ни оклейку, ни фильтрацию.
