Вкус и аромат
Вино насыщенного тёмно-фиолетового оттенка обладает выразительным и сложным букетом, в котором ощущаются оттенки пряностей, лакрицы, кофе, шоколада, черносмородинового джема и сладких тёмных ягод. Эта яркая ягодная нота придаёт вину насыщенный вкус, однако оно также впечатляет идеальным балансом и рельефной структурой. Безупречное произведение Джузеппе Квинтарелли.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с простыми, но изысканными блюдами, которые раскроют благородство этого вина: ароматный ягненок на гриле с розмарином, зрелые сыры.
Это интересно!
Виноградные поля хозяйства охватывают площадь приблизительно в 10 гектаров. Здесь преобладают почвы из белого глинистого известняка с тонким слоем плодородной земли толщиной всего 20 сантиметров. Лозам в среднем 30 лет. Вино созревает четыре года в бочках из французского дуба. Избранные гроздья винограда помещают в специальные условия для подсушивания. Через три месяца подсушенные ягоды прессуют и подвергают медленной ферментации с использованием натуральных дрожжей. Затем вино дополнительно выдерживается в барриках из французского дуба в течение четырех лет. Alzero - это выдающееся вино от Джузеппе Квинтарелли. Он был пионером в выращивании международных сортов винограда в Вальполичелле и первым, кто применил к ним метод сушки. Вино из заизюмленных сортов каберне совиньона, каберне франа и мерло выдерживается в барриках в течение четырех лет, в отличие от других вин, которые выдерживаются в бочках из славонского дуба. Alzero славится своим мощным и сложным букетом темно-красных фруктов, специй и кофе, а та
