Рейтинги и награды
Объем:
Винтажи: ?
| Страна: | Франция |
| Производитель: | Egly-Ouriet |
| Категория: | AOC (Appellation d'Origine Controlee) |
| Регион: | Шампань |
| Апелласьон: | Coteaux Champenois AOC |
| Цвет: | Красное |
| Крепость: | 13 % |
| Сахар: | Сухое |
| Сорт винограда: |
|
16–18 °С
Яркий рубиновый цвет. В аромате парят ноты цветущей розы, малины, какао, красных фруктов и специй. Вкус концентрированный, но деликатный дополненный бархатистыми танинами в длинном цветочном послевкусии.
Отлично сочетается с пернатой дичью.
Это кюве происходит с участка старых лоз в самом сердце Амбоне, где почвы немного глубже, а склон выходит прямо на юг. На виноградниках упор делается на жестком контроле урожайности (зеленый сбор), поэтому урожайность составляет половину стандартного уровня, разрешенного в Шампани. Это способствует большей концентрации веществ в ягодах. Выдержка: 22 месяца в барриках.
Ручной сбор винограда со старых лоз пино нуара и тщательный триаж. Длительная винификация в барриках с применением натуральных дрожжей, при температуре 18, 5-19 ° С.
Амбоне Руж считается одним из самых дорогих, редких и при этом довольно востребованным вином из Кото Шампенуа (Coteaux Champenois), поэтому его достаточно тяжело найти в продаже в мире.
