Вкус и аромат
Демонстрирует блестящий цвет киновари. Его чистый и свежий букет раскрывается ароматами малины, вишни, фиалки и пиона, дополненными нотами корицы и других пряностей. Мягкий, нежный и объемный вкус, насыщенный тонами вишни и ежевики, обрамлен тонкими, изящно выраженными танинами, которые оставляют длительное послевкусие.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит карпаччо из телятины, отлично сочетается с выдержанными сырами, ароматными колбасами и изысканной свининой с трюфелем, создавая гармоничное вкусовое сочетание и подчёркивая богатство каждого блюда. Идеально подходит для сопровождения данных деликатесов, раскрывая их вкусовые качества.
Это интересно!
Лозы возрастом в среднем 40 лет расположены на участке с восточной экспозицией, где глинистые и известняковые почвы создают идеальные условия для выращивания винограда. Процесс выдержки вина включает 14 месяцев в бочках различных возрастов — используются бочки первого, второго и третьего года эксплуатации. Перед тем как поступить в продажу, вино дополнительно выдерживается в течение 3 месяцев в танках, что позволяет раскрыть его полный вкусовой потенциал и добиться гармоничного баланса ароматов.
