Позвоните по номеру
Ручной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Алкогольная ферментация на диких дрожжах с последующей малолактикой. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 21 месяца. Виноградник расположен в Кот-де-Бар в 40 км к юго-востоку от Труа. Почвы: глинистые.
КрасноеОсобый участок (лье-ди) Шармон занимает площадь 0,43 га и расположен в коммуне Премье Крю Марей-сюр-Аи (Mareuil-sur-Ay), примыкающей к Гран Крю Аи. Экспозиция юго-восточная. Лозы высажены в 2002 году.
КрасноеHommage a Camille Blanc производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с частичным гребнеотделением и предферментационной краткой мацерацией. Ферментация проходит с природными дрожжами. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках из французского дуба, глиняных чанах и резервуарах из нержавеющей стали. Благодаря такому производству, Hommage a Camille Blanc имеет неповторимый вкус и аромат, который не оставит равнодушным даже самых искушенных ценителей вина.
БелоеЭто кюве происходит с участка старых лоз в самом сердце Амбоне, где почвы немного глубже, а склон выходит прямо на юг. На виноградниках упор делается на жестком контроле урожайности (зеленый сбор), поэтому урожайность составляет половину стандартного уровня, разрешенного в Шампани. Это способствует большей концентрации веществ в ягодах. Выдержка: 22 месяца в барриках.
КрасноеЭто кюве происходит с участка старых лоз в самом сердце Амбоне, где почвы немного глубже, а склон выходит прямо на юг. На виноградниках упор делается на жестком контроле урожайности (зеленый сбор), поэтому урожайность составляет половину стандартного уровня, разрешенного в Шампани. Это способствует большей концентрации веществ в ягодах. Выдержка: 22 месяца в барриках.
КрасноеВиноградник Vinedo Los Suizos расположен на плато с вулканической почвой между реками Куино и Трайген. Почвы вулканического происхождения с текстурой от глины до суглинка и высоким содержанием вулканических пород на глубине.
Los Primos БелоеОсобый виноградник Бьен Насидо расположен в 10 км от побережья Тихого океана в долине Санта Мария на склоне холма с пологим и крутым рельефами на высоте от 60 до 700 м над уровнем моря. Почвы известняковые и гравийные, покрытые рыхлыми осадочными породами. Лозы высажены в 1973 году. Способ выдержки: во французских бариках 18 месяцев (15% новые). Способ производства: исключительно ручной сбор ягод в утренние часы. При винификации использовали 35% целых гроздей. Холодная мацерация с ежедневным пижажем в течение пяти дней. Фильтрацию перед розливом не проводят.
КрасноеОсобый участок (лье-ди) Лонжеруа расположен на склоне холма в северной части Марсане, самого северного апелласьона в Кот-де-Нюи. Высота над уровнем моря 300 м. Почвы образует пласт средне-юрского периода, включающий в себя известняк, камни, песок и глину. Экспозиция юго-восточная. Возраст лоз преимущественно 70 и более лет.
КрасноеВиноградники: Кортон – это единственный виноградник Гран Крю для красных вин в области Кот-де-Бон. На этом довольно крупном винограднике есть обособленный участок (льё-ди) – Брессанд. Он располагается в нижней части холма и дает более плотные и долго раскрывающиеся вина с крепкой структурой. Домену принадлежит 0,85 га на этом участке, расположенном в коммуне Алос-Кортон. Почвы глинисто-известковые, возраст лоз – около 35 лет. Способ выдержки: в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, половина из которых – новые. Способ производства: сбор винограда вручную. Долгая ферментация в дубовых бочках при контролируемых температурах.
КрасноеВиноград собран с двух участков, расположенных в западной части апелласьона Рашн Ривер Велли. Используются французские клоны шардоне. Почвы: туф и песчаный суглинок, который здесь называют типом голдбридж.
Белое"Черваро делла Сала" — одно из лучших вин в коллекции Антинори. Оно получило свое название от дворян Черваро, которые были владельцами Кастелло делла Сала в XIV веке. Впервые "Черваро делла Сала" было произведено в 1985 году и в 1987 году было представлено на рынке. "Черваро делла Сала" было одним из первых итальянских белых вин, прошедших яблочно-молочную ферментацию и выдержку в барриках. Это вино, отличающееся ярким характером и изысканным стилем, является обладателем многочисленных наград за стабильно высокое качество.
БелоеВиноградники расположены в северной части Шамболь-Музиньи. Это небольшой аппелласьон, его площадь составляет всего 2,8 га. Почвы здесь преимущественно глинистые, высокого качества.
КрасноеВинодельческое хозяйство Domaine Vacheron (Домен Вашрон) было основано в 1966 году братьями Дени Вашрон (Denis Vacheron) и Жан-Луи Вашрон (Jean-Louis Vacheron). В настоящее время компанию возглавляют их сыновья – кузены Жан-Доминик Вашрон (Jean-Dominique Vacheron), который совершенствовал свое мастерство в Шатонеф-дю-Пап и Жан-Лоран Вашрон (Jean-Laurent Vacheron), получивший азы производства вин у самого Обер де Вилена (Aubert de Villaine), одного из владельцев самого знаменитого бургундского виноградника Romanee-Conti. В 2005 году виноградники хозяйства, общей площадью 46 га, первыми в аппелласьоне были полностью переведены на биодинамический метод возделывания, получив сертификат BIODYVIN. С учетом принципов биодинамики, братьями Вашрон используются не только органические удобрения, но и выведенные культуры автохтонных дрожжей.
КрасноеВиноградники Премье Крю Пюлиньи-Монраше образуют своего рода амфитеатр, обращённый к деревушке у подножия холма. Небольшой участок Кло де ла Гарен, площадью всего 1,5 га, находится в монопольном владении домена Дюк ле Мажента. Он расположен между двумя крупными участками Премье Крю – Фолатьер и Перьер.
БелоеОдно из самых известных и престижных вин Бургундии, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт выращивается здесь уже более 2000 лет, с древних времен галлов. Виноградники расположены на известняково-глинистых почвах в деревне Поммар, недалеко от Бона. Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году и является одним из крупнейших и уважаемых в регионе. Оно придерживается биодинамических и биологических принципов обработки виноградников, не используя пестицидов и химических веществ. Для получения высокого качества продукции урожайность специально занижается до 44 гл/га. При изготовлении вина производятся мацерация и ферментация в течение 2-3 недель с регулярным пижажем и перекачкой сусла. Выдержка вина во французских дубовых бочках длится 14-18 месяцев. Потенциал хранения составляет 10-15 лет.
Красное