Вкус и аромат
Вино имеет светло-золотистый цвет. У вина легкий, нежный, приятно сладкий вкус с сочными фруктовыми и медовыми нюансами. Сладость отлично сбалансирована свежей кислотностью, за счет чего вкус остается живым и питким. Послевкусие деликатное, обволакивающее. Соблазнительный аромат вина манит нотами спелого персика, цветочного меда и цветущего фруктового сада.
С чем сочетать?
Вино можно подать к рыбным блюдам, морепродуктам под белым соусом, мягким сырам, десертам, фруктовым салатам, миндальным пирожным.
Это интересно!
"Ambroisie", Vouvray AOC — французское белое полусладкое вино с приятным вкусом и богатым ароматом, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, которым так славится регион Вувре. Климат здесь смешанный, частично с характеристиками морского (несмотря на то, что Атлантическое побережье находится на расстоянии 225 км) и континентального. Почвы также разнообразны по своему составу, что способствует формированию большого спектра терруаров. Хотя город Вувре расположен на плато, близлежащие ручьи создают здесь неглубокие долины с защищенными склонами, обращенными на юг. Именно на этих склонах, в северной части города, культивируются самые ценные виноградные лозы. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре.
