Вкус и аромат
Вкус средний, с тонкими танинами и освежающей кислотностью, с сочным и ярким послевкусием. Интенсивный аромат содержит множество оттенков сочных красных фруктов, клубники и красной вишни, за которыми следуют ноты попурри, апельсиновой цедры и сладких специй. Цвет насыщенный рубиново-красный.
С чем сочетать?
Идеально подходит для жареного мяса, блюд из говядины, пасты со сливочным соусом и овечьих сыров.
Это интересно!
Красное сухое вино Antonutti Pinot Nero производится из винограда сорта Пино Неро, выращенного в регионе Фриули Грав. Лозы растут на галечной равнине с вкраплениями красной глины ледникового происхождения. Плотность посадки составляет 4500 кустов на гектар. Когда ягоды достигают оптимальной спелости, их собирают и мягко отжимают. Процесс винификации включает мацерацию и ферментацию в стальных чанах. Часть вина выдерживается в стальных ёмкостях, а другая часть — в больших дубовых бочках. После розлива вино продолжает созревать в бутылках в течение некоторого времени. Потенциал этого вина составляет 4–5 лет при оптимальных условиях хранения. Гармоничный ягодный вкус стал визитной карточкой вина, что нашло своё отражение в пурпурном цвете этикетки, символизирующем бархатистость и сочность Antonutti Pinot Nero.
