Дегустационные заметки
Вкус вина строгий, изысканный, отлично сбалансированный, с оттенками темных ягод, пряных специй и соблазнительными кофейными нотками, твердыми танинами, которые с возрастом станут мягче, умеренной кислотностью и выразительным, слегка ореховым послевкусием.
Сочетаемость
Вино подается с жареным красным мясом, ягнятиной, тушеными блюдами, бобовыми, мясом дикой птицы.
Интересные факты
Вино демонстрирует глубокий красный цвет с пурпурными отблесками. В сложном, элегантном аромате вина доминируют цветочные и ягодные тона, дополненные пикантными нюансами белого перца и солоноватыми нотками.
История вин Apartado началась в 1997 году, когда Мариано ди Паола обнаружил в хранилище бочки, стоявшие отдельно от других. Попробовав их содержимое, он был настолько впечатлен содержащимися в них винами, что сразу же приступил к возобновлению их производства.
Rutini, Apartado Gran Malbec – соблазнительное, ароматное и интенсивное вино, представляющее собой стиль, ставший символом аргентинской энологии. Виноград Мальбек был отобран с трех разных виноградников: Gualtallary (20-летние лозы), Altamira (10-летние лозы) и La Consulta (80-летние лозы). Он прошел традиционную ферментацию, по окончании которой началось яблочно-молочное брожение. Вино было выдержано 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип труд и настойчивость позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков.
Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов.
Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира.
