Вино Barbaresco Francesco Versio 2020 г. 0.75 л

Красное сухое вино Barbaresco производится из винограда сорта Nebbiolo по традиционным методам. Если бы нужно было описать это вино одним словом, семья Черетто без колебаний назвала бы его «классическим». Согласно традиции, это Barbaresco является результатом сочетания урожаев с нескольких самых красивых виноградников. Идея заключается в естественном достижении баланса путём гармонизации различных выражений, часто контрастирующих друг с другом. В результате получается живое отражение терруара, соблазнительное и характерное, краткое представление о Barbaresco, которое движется в бокале, демонстрируя структуру и элегантность.

Виноградники: 8 участков расположены в коммунах Кастильоне, Ла Морра и Новелло. Средний возраст лоз: 35 лет. Выдержка: в течение 26 месяцев в барриках и больших бочках из славонского дуба.

Вальтеллина представляет собой вино, подобное бароло, которое готово к употреблению без длительного ожидания. Местный неббиоло, именуемый здесь кьявенаска, раскрывает свои качества уже в молодости, благодаря щедрому количеству солнечного света во время созревания. Тем не менее, его выраженная кислотность и танинная структура предоставляют отличные перспективы для долгосрочного старения.

Виноградники расположены на лучших участках четырех коммун: Кастильоне Фалетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Виноград собирают с лоз возрастом до 35 лет, высаженных с плотностью 4800 лоз/га. Vietti большое внимание уделяют винограднику, проводя тщательную работу круглый год: даже зеленый сбор здесь осуществляют постепенно, убирая по ягодке с гроздьев не травмируя растение. Выдержка: в течение 26 месяцев в дубовых бочках. После финального ассамбляжа – еще 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Barolo Gallinotto — это вино, которое отражает классический стиль Мауро Молино и является истинным выражением сорта Неббиоло, доставляющим глубокие эмоциональные переживания. Созданное из внимательно подобранного винограда, произрастающего на зрелых виноградниках владений, где средний возраст лоз достигает 35 лет, вино проходит деликатный отжим, за которым следует мацерация вместе с кожурой в контейнерах из нержавеющей стали на протяжении 9 дней. Алкогольная ферментация длится приблизительно 20 дней, а яблочно-молочное брожение и созревание продолжаются 18 месяцев в бочках из французского дуба. Перед выходом на рынок вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 4 месяцев. Вино может храниться в течение 20 лет.

Одно из самых подлинных выражений этого апелласьона в Монфорте д’Альба. Семья Феноккьо владеет своим участком в 5 гектаров уже более 30 лет и ухаживает за ним с большой любовью и уважением к традициям. Виноградник “Буссия” имеет южную экспозицию, что обеспечивает лозам оптимальное освещение, а глинисто-известковая почва, богатая железом, придает вину структуру и сложность.

Винодельческое хозяйство Воэрцио придерживается философии, что меньшее количество урожая способствует повышению качества вина. Они уменьшают урожайность, начиная с июля, когда проводится первичное прореживание, удаляя более половины гроздей и оставляя лишь около пяти на каждой лозе. В августе следует второй этап, когда обрезают нижнюю часть гроздей, дабы усилить концентрацию и насыщенность оставшихся. Этот подход приводит к существенному снижению урожайности до 0,5-1,5 кг с лозы, что позволяет производить из каждой лозы примерно одну бутылку вина с глубоким вкусом и насыщенными ароматами, достигаемыми без использования технологических ухищрений.

Виноградник крю Берри, который носит имя возвышающейся над ним деревни, издавна славится своим местоположением. Высота, прохладный климат и освежающий воздух от реки Танаро делают его идеальным для культивирования фруктов и винограда, что подтверждается обилием старинных лоз. В 1960-е годы местные жители начали оставлять виноградарство в пользу работы на близлежащем заводе. Но с началом нового тысячелетия, благодаря усилиям таких отважных виноделов, как Trediberri, эти земли вновь обрели своё предназначение как виноградники.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Azelia, "San Rocco" Barolo DOCG — роскошное, восхитительное красное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на винограднике, расположенном на холме неподалеку от церкви "Сан Рокко". В средневековье во времена чумы эта церковь была пристанищем всех больных и обездоленных. Виноградник с глинисто-известняковыми почвами расположен на высоте 330 метров над уровнем моря, средний возраст виноградных лоз составляет 55 лет. Сбор урожая проходит только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ягоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре 31 °C в течение 22 дней. Выдерживается вино 22 месяца в бочках. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2023 по 2043 год.

Виноградники: производится из винограда сорта Nebbiolo с разных виноградников в коммунах Монфорте д’Альба и Кастильоне Фалетто. Плотность посадки виноградных лоз составляет 5000 лоз на гектар. Лозы растут на высоте 250–450 метров над уровнем моря.

Вино «Rabaja» Barbaresco — это удивительно элегантное и прекрасно структурированное вино, которое является точным отражением характера терруара Барбареско. Оно производится с момента основания винодельни и олицетворяет непреходящие ценности, которые никогда не меняются. Виноград сорта Неббиоло для производства вина выращивается на знаменитом винограднике «Рабайя», расположенном на холмах Ланге, к югу от винодельни Джузеппе Кортезе. Чтобы достичь идеального структурного баланса, вино выдерживают в течение двадцати двух месяцев в старых бочках из славонского дуба, а затем без фильтрации разливают по бутылкам и хранят в погребах ещё тринадцать месяцев. Вина Барбареско всегда тесно связаны с долговечностью. Пик зрелости урожая 2020 года придётся на период с 2027 по 2040 год.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет. Выразительный, щедрый аромат вина чарует гармоничным переплетением оттенков спелой сливы, вишни и ежевики с нюансами табака, смолы и ментола.

Viberti Giovanni Bricco delle Viole Barolo Riserva 0.75 л - производится только из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике в Бриккоделле-Виоле. Весь процесс производства этого вина тщательно контролируется, начиная от сбора винограда до разлива в бутылки. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 46 месяцев, после чего происходит аффинаж в бутылках еще 12 месяцев. Без фильтрации и обработки, оно попадает на прилавки магазинов под маркой Марочное. Если вы хотите попробовать настоящее итальянское вино, то Viberti Giovanni Bricco delle Viole Barolo Riserva 0.75 л - отличный выбор.