Вкус и аромат
Вино с ярким красно-рубиновым оттенком, которое очаровывает своим мягким и гармоничным вкусом. В нем чувствуются спелые темные фрукты, пряные специи и травы, округлые танины и долгое послевкусие. Аромат вина изысканный и фруктово-пряный, с нотами минералов, черного перца и ванили.
Это интересно!
Бароло “Кастильоне” - это уникальное вино, которое производится из сорта Неббиоло, выращенного на небольших виноградниках в Кастильоне Фалетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Эти терруары имеют почвы из известняка и глины, которые придают вину особый характер. Возраст лоз варьируется от 7 до 35 лет. Плотность посадки лоз - 4800 растений на гектар. Вино проходит ферментацию в стальных резервуарах в течение 21 дня с ежедневным погружением шапки, затем выдерживается 24 месяца в дубовых бочках. После ассамбляжа вино еще 8 месяцев созревает в бутылках. Имеет большой потенциал хранения - не менее 20 лет.
Винодельня Vietti была основана в XIX веке, но только в начале XX века начала выпускать вина в бутылках. В 1919 году Марио Виетти создал первые вина, которые продавались в основном в Италии. Его главным заслугой было превращение семейной фермы в винодельческое хозяйство. В 1952 году Альфредо Куррадо (муж Лучианы - дочери Марио) продолжил традицию производства высококачественных вин из своих и приобретенных виноградников. Винодельня Vietti стала одной из первых, которая стала экспортировать свои вина в США. Альфредо был первым, кто начал производить вина с отдельных Крю, подчеркивая индивидуальность каждого терруара. Альфредо также называют “отцом Арнеиса”, так как он возродил этот почти забытый сорт и сделал его самым известным белым вином из региона Роеро.
