Вкус и аромат
Цвет - розоватый, словно рассветное небо. Аромат фруктовый, свежий и яркий, напоминающий о пылающих красках заката. Вкус напитка освежающий, гладкий, с приятной сладостью фруктов и лёгкой кислинкой, которая оставляет чистое и приятное послевкусие.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с разнообразными закусками тапас, мясом, рагу, овощами, традиционными испанскими блюдами и десертами.
Это интересно!
Вино изготавливается из винограда сортов Темпранильо и Грасиано, выращенных на виноградниках Испании в регионе Риоха. Ягоды выдерживаются в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев, а затем ещё 12 месяцев в бочках из русского дуба. Сбор урожая проводится вручную во вторую неделю октября. Гроздья винограда аккуратно укладываются в открытые ящики по 18–20 килограммов и отправляются на винодельню в холодное помещение с температурой 5 °C. На следующий день начинается процесс винификации, включающий предферментационную мацерацию при низкой температуре и спонтанную ферментацию.
