Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Цвет вина соломенный с золотистым блеском. Во фруктовом аромате прослеживаются ноты спелых персиков, белых цветков, тонкими нюансами крыжовника и лаванды. Вино объемное, интенсивное во вкусе, с освежающей деликатной кислотностью.
С чем сочетать?
Идеальная пара к речной рыбе, куриным терринам, к пасте с томатными соусами и мягким сырам.
Это интересно!
Виноградники расположены на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина Непродолжительная выдержка в нержавеющих емкостях.
Сорта винограда собирают и винифицируют раздельно. Виноград проходит тщательную селекцию ягод и гребнеотделение. Прессование проводят с отбором лучшей части виноградного сока. Ферментация проходит в стальных емкостях.
Алексей Толстой дал имя усадьбе Маркотх по географическому названию хребта, тем самым подчеркнув терруар виноградника. Маркотх в переводе с черкесского – ежевичный.
