Вино Bourgogne Chardonnay Armand Heitz 2019 г. 0.75 л

У вина светло-соломенный цвет с легким золотистым блеском. Яркий букет раскрывается ароматами цитрусовых, нектарина, белых цветков и морского бриза. Среднетелое, освежающее и минеральное во вкусе, с гармоничной кислотностью, нежной текстурой и оттенками лимонной цедры и персика в долгом послевкусии.

Отличный аперитив и хорошая пара закускам из морепродуктов, пицце, жареной курице и белой рыбе, мягким сливочным сырам.

В 2019 году виноград для этого кюве был собран с собственного участка (лье-ди) Ле Дюро в коммуне Мерсо. Площадь виноградника, принадлежащего домену, 0,86 га. Экспозиция юго-восточная. Почвы глинисто-известняковые. Лозы высажены в 1964 году.

Выдержка: на осадке в течение 11-12 месяцев во французских дубовых бочках.

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Деликатный пресс, ферментация в нейтральных емкостях с использованием натуральных дрожжей. Малолактика проведена. Во время выдержки применяется батонаж. В процессе винификации и при розливе серу не добавляют.