Вино Canti Gavi 0.75 л

Gian Piero Marrone, Gavi DOCG del Comune di Gavi — это типичное пьемонтское вино, свежее, сбалансированное и хорошо структурированное. Оно изготавливается из винограда сорта Кортезе. Вино Gavi del Comune di Gavi служит гарантией более высокого качества по сравнению с другими винами Gavi. Урожай для производства вина собирается вручную в небольшие ящики. После мягкого прессования сусло ферментируется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Tenute Neirano, Gavi DOCG — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, который выращивается на холмах Гави в регионе Пьемонт. Сбор урожая осуществляется по достижении ягод оптимального уровня сахаристости. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Винификация проводится традиционным для белых вин способом при контролируемой температуре в стальных чанах. Вино отлично в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы, приготовленной на гриле.

Виноградники располагаются в самом сердце коммуны Роверето на освещенных солнцем холмах, неофициально провозглашенном Гран Крю Гави. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

В 1978 году семья Долиани (Dogliani) приобретает историческую винодельню Киола (Kiola) в знаменитом регионе Пьемонт, объединявшую семь beni – винодельческих имений, виноградники которых располагались на площади 107 га. Тогда их сочли сумасшедшими из-за вложения денег в непопулярные тогда виноградники Ланге. Вряд ли они могли предвидеть, что со временем цена на землю в Пьемонте поднимется в сотни раз, скорее ими двигала любовь к лозе и инстинкт потомственных виноделов. Винодельня Долиани расположена в коммуне Ла Морра, в долине, окруженной амфитеатром виноградников, которую издавна называли Батазиоло. Именно отсюда и берет свое название винодельческая компания Batasiolo (Батазиоло). Будучи людьми старой закваски, Долиани остались верны местным традициям: они не отказались ни от больших славонских бочек, ни от традиционной длительной выдержки своих вин.

Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG 2021 года создано из сорта Кортезе, выращенного на винограднике площадью 25 гектаров, расположенном на живописных холмах коммуны Гави в регионе Пьемонт. Виноградная лоза растет на мергелево-песчаной светло-коричневой почве, на высоте от 250 до 300 метров над уровнем моря.

Холодные закуски, морепродукты, прекрасный аперитив.

La Raia, Gavi Riserva DOCG — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, выращенного на винограднике Мадоннина в регионе Гави. Местные известково-глинистые и мергелевые почвы особенно подходят для выращивания винограда сорта Кортезе. Урожай собирается вручную в конце сентября. Алкогольная ферментация длится в среднем 25 дней и проходит при контролируемой температуре в стальных чанах. По завершении выдержки La Raia, Gavi Riserva DOCG бутилируется и остается отдыхать в бутылках еще 6 месяцев перед реализацией.

Вино наиболее гармонично сочетается с ризотто, белым мясом и рыбой, жареными кальмарами.

Производится из органического винограда сорта Кортезе, выращенного в муниципалитете Гави. Этот регион славится своими известково-мергелевыми почвами и не слишком жарким климатом, которые способствуют высокому уровню кислотности винограда. Виноделы тщательно следят за качеством урожая и процессом винификации, чтобы сохранить максимальное выражение терруара. Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой низкой температуре 17 °C на протяжении 2-3-х недель с использованием природных дрожжей с собственного виноградника. Затем вино бутилируется. Благодаря своей легкости и питкости, подходит для повседневного употребления.

Вино Moranera Gavi обладает свежестью, свойственной винам этого региона. В его тонком аромате доминируют цветочные, цитрусовые и фруктовые ноты, характерные для сорта Кортезе.

Виноградники расположены в самом сердце коммуны Роверето на освещенных солнцем холмах, неофициально провозглашенных Гран Крю Гави. Почвы здесь вулканические, богатые железом и известняком. Возраст лоз около 60 лет, что естественным образом способствует низкой урожайности. Экспозиция: южная. Выдержка: в течение нескольких месяцев в стальных емкостях.

Кортегайя (Cortegaia) — ультрасовременное вино от классиков гави, семейного хозяйства La Scolca. Его сделали для настоящего — но с заботой о будущем. Каждая пробка создана из переработанного пластика, собранного в океане. La Scolca первыми в Пьемонте реализовали этот экологичный проект — Vinventions — совместно с Nomacorc, производителем лучших пробок. Они гарантируют 100% защиту от пробковой болезни. Этикетка также создана из переработанной бумаги — ни одно дерево не пострадало! А еще в этом вине ниже содержание алкоголя (всего 9,5%) и меньше калорий (всего 52 ккал на 100 гр). В остальном же Cortegaia напоминает “младшую сестру” гави от La Scolca и демонстрирует всё ту же пьемонтскую породу: сбалансированное сочетание свежести, минеральности и фруктовости — достаточно яркой, но не чрезмерной. Превосходно для первого знакомства со стилем белых пьемонтских вин, а также в качестве лёгкого вина для любых моментов, будь то долгожданный ужин в кругу семьи или спонтанный пикник с друзьями.