Вино Царапи Квеври Серия Чигогидзе Вайнс 0.75 л

Результат долгих исследований и экспериментов, которые проводились на знаменитом грузинском винодельческом заводе Chateau Mukhrani. Здесь сочетаются традиции и инновации, уважение к природе и стремление к совершенству. Виноград для этого вина выращивается на лучших участках виноградников, где он получает достаточно солнца, влаги и питательных веществ. Урожай собирается вручную в оптимальное время, чтобы сохранить все качества ягод. Затем виноград проходит тщательную сортировку, прессование и ферментацию под контролем опытных энологов. Вино выдерживается в дубовых бочках, где оно приобретает свой неповторимый характер и сложность. Вино разливается по специальной технологии, которая обеспечивает его долгое хранение и сохранение всех свойств.

Премиальное белое сухое вино, которое производится из редкого и ценного сорта винограда Ркацители. Этот сорт является одним из старейших в мире и родом из Грузии, где он выращивается на плодородных землях Кахетии. Виноград Ркацители обладает высоким содержанием сахара и кислотности, что придает вину яркий и насыщенный характер.

Это вино производится по древним грузинским традициям под маркой “Rcheuli Qvevri”. Это значит, что виноград сорта Ркацители собирается вручную, отбираются только лучшие ягоды, а затем они бродят в специальных глиняных сосудах - Квеври. Квеври - это уникальное изобретение грузинских виноделов, которое позволяет получать высококачественное вино без использования химических добавок и специального оборудования. Глина для Квеври содержит золото, металлы и известь, которые создают оптимальные условия для брожения вина при постоянной температуре 13-15 °С. В Квеври происходят все необходимые химические процессы, которые придают вину особый характер и свойства. Вино размешивается несколько раз в день, а потом выдерживается как в Квеври, так и в старых бочках из французского дуба.