Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино обладает благородным зеленовато-желтым цветом. Вкус вина утонченный, богатый, легкий, гармоничный, с выразительными минеральными нотами, тонкими оттенками сланца, шелковистой текстурой и яркой кислотностью, которая хорошо сбалансирована фруктовой сладостью. Послевкусие долгое, изящное. У вина изысканный, свежий аромат с соблазнительными нотками яблока, персика и сливы Мирабель.
С чем сочетать?
Вино подается с пряными блюдами из птицы или свинины, свежими салатами, блюдами из рыбы или морепродуктов, а также как аперитив.
Это интересно!
Легкие, выразительные вина – наша цель, – говорит Карл-Йозеф Лёвен. – На своих первоклассных землях мы стараемся не вмешиваться в дела природы, чтобы сохранить драгоценные виноградные лозы. Традиции винодельни Carl Loewen зародились в 1803 году во времена правления Наполеона, когда предком семейства Лёвен были выкуплены земли в Максимер Клостерлай. С тех пор ее владения выросли с 1 до 15 гектаров и составлены из самых элитных участков региона. Отец и сын Лёвен с 1980-х годов заняты поисками заброшенных старых виноградников. Особое внимание они обращают на непривитые старые лозы возрастом более 60 лет. Их главной гордостью является один из старейших виноградников Рислинга в мире, урожай которого служит основой для лучших вин Carl Loewen.
