Вкус и аромат
Вино чистого, яркого вишнево-красного цвета с фиолетовыми отблесками. Вкус вина живой, легкий, сладковатый, питкий, элегантный, гармоничный, с нотами темных ягод и персика, свежей кислотностью, шелковистыми танинами и долгим, пряным послевкусием. Насыщенный аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов, темных ягод, пряностей, кожи и грибов.
Это интересно!
Casa de Illana, Expression Tempranillo, Ribera del Jucar DO – элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на виноградниках компании в одном из самых молодых винодельческих районов испанского региона Кастилья Ла Манча – Рибера дель Хука. Почвы преимущественно глинистые и известковые, покрытые небольшими мягкими и округлыми речными валунами, которые помогают удерживать воду и сохранять водный баланс в сухом, континентальном климате. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 3 месяцев. Вино идеально сочетается с тапасом, блюдами из белого мяса, пастой и сырами. Потенциал вина составляет 2-3 года. Винтаж 2016 года был отмечен золотой медалью на конкурсе Concurso Internacional de Vinos Gilbert & Gaillard и серебряной – Mundus Vini в 2018 году.
Винодельня Illana расположена в регионе Куэнка, в самом сердце Рибера дель Хука. Компанию Illana возглавляет уже четвертое поколение виноделов. История компании началась в 1626 году, когда король Испании Фелипе IV передал усадьбу предкам нынешних владельцев винодельни. Проект по строительству винодельни начал осуществляться в 2003 году, хотя появление первых плантаций датируются 1972 годом, а виноградные лозы Каберне Совиньон и Темпранильо были посажены в 1985 году. Здание винодельни было стратегически расположено в центре виноградника, чтобы облегчить контроль, сократить время транспортировки урожая и, несомненно, также насладиться созерцанием захватывающих дух пейзажей. Современное технологическое оснащение винодельни позволяет производить вина превосходного качества.
Хавьер Иллан и его жена Каролина Эрнандес руководят повседневной работой погреба и винодельни. В то время как Хавьер увлечен работой на виноградниках, Каролина отвечает за бесперебойную работу винодельни. Хавьер и Каролина, оба энологи, познакомились в последний день обучения в университете, их объединяла страстная любовь к виноградарству и виноделию. Хавьер и 2 его брата трепетно оберегают богатое наследие своей семьи. Каждый член семьи Иллана вносит свой посильный вклад в развитие винодельни. Около 100 га виноградников компании расположены на высоте 470 метров над уровнем моря, что безусловно, сказывается на вкусоароматической палитре вин, в которой присутствуют оттенки характерные для винограда, выращенного на большой высоте. Логотип Illana украшает изображение голубя, который был важным символом для поместья на протяжении веков.
