Вкус и аромат
Изысканный напиток с насыщенным пурпурным оттенком, который свидетельствует о его высоком качестве и зрелости. Аромат вина притягивает своей сложностью и глубиной, в нем гармонично сочетаются ноты спелых красных ягод, черного перца, лаванды, кедра и табака. Вкус вина полный, богатый, сбалансированный, с мягкими танинами и длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Это вино отлично подойдет для особого случая или для украшения праздничного стола. Оно прекрасно дополнит блюда из красного мяса, особенно жареную ягнятину с розмарином или говядину Веллингтон с грибным соусом. Также хорошо сочетается со зрелыми сырами, такими как пармезан, чеддер или горгонзола.
Это интересно!
Результат сотрудничества двух известных виноделов: Мишеля Шапутье из Франции и Рона и Эльвы Лоутон из Австралии. Они объединили свои усилия и опыт для создания уникального вина из сорта Шираз, выращенного на виноградниках Jasper Hill Estate в регионе Хиткоут (Центральная Виктория).
Виноградник был посажен в 1998 году с использованием как австралийских, так и французских клонов этого сорта, привезенных из апелласьона Эрмитаж. Виноградник обрабатывается биодинамическими методами и не поливается, чтобы сохранить естественный баланс почвы и растений. Виноделие также направлено на максимальное выявление качества и характера фруктов.
Вино “La Pleiade” имеет элегантную танинную структуру и выразительное затяжное послевкусие, которое отражает терруар и климат обоих регионов. Название вина происходит от названия маленького звездного скопления “La Pleiade” (или “Семь сестер”) в созвездии Тельца, которое видно на небе над виноградниками как в Эрмитаже, так и в Хиткоуте. Это символизирует дружбу и сотрудничество между двумя винодельческими семьями. Вино “La Pleiade” выпускается ограниченным тиражом и имеет большой потенциал хранения — не менее 20 лет. Это вино для ценителей и коллекционеров, которые хотят насладиться уникальным и редким напитком.
