Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный и глубокий, с идеальным балансом между концентрацией и фруктовой сладостью, с оттенками черники, чёрной смородины, шоколада и ванили, а также тонкими танинами и долгим послевкусием. Вино обладает богатым и сложным ароматом, в котором присутствуют ноты спелых чёрных фруктов, табака и дерева, а также изысканные нюансы специй. Это вино имеет яркий рубиново-гранатовый цвет.
С чем сочетать?
Вино прекрасно подходит к мясным закускам, дичи (оленине), ягнятине, говядине, свинине, утке, грибам, тыкве, а также к выдержанным твёрдым сырам.
Это интересно!
Престижное красное вино, изготовленное в историческом винодельческом поместье Шато де Меркюе в регионе Каор. Это исключительное вино является ярким представителем мальбека, демонстрируя мастерство и преданность виноделов своему делу. Это уникальное кюве находит идеальный баланс между насыщенностью мальбека и фруктовой сладостью. Сбор урожая для производства вина проводится с особой тщательностью. В зависимости от года сбора, к мальбеку может быть добавлено до 10 % других красных сортов, таких как мерло. После процесса винификации, включающего предварительную мацерацию и длительную ферментацию с перекачкой сусла, 40 % вина выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках объёмом 400 литров, а 60 % созревает в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и фруктовости.
