Вино Chateau de Rolland 2019 г. 0.375 л

Вино обладает красивым золотистым цветом и насыщенным ароматом с тонами засахаренных экзотических фруктов, джема из айвы, легкими нотками ванили и дуба. Круглое, маслянистое, невероятно концентрированное во вкусе с ярким освежающим послевкусием.

Отлично сочетается с фуа-гра и десертами, например, с крем-брюле, малиновым суфле.

20 га виноградников в апелласьоне Барсак-Сотерн разбиты на гравийных почвах с известняковыми подпочвами. Средний возраст лоз 50 лет. Соседями Шато де Роллан являются многие престижные классифицированные замки Сотерна. Выдержка: в течение 18 месяцев в дубовых барриках, 25% из которых новые.

Ручной сбор. Медленный отжим. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Chateau de Rolland находится в апелласьоне Барсак (Barsac), который соседствует с апелласьоном Сотерн (Sauternes). Разделяет эти два апелласьона река Сирон (Ciron), Барсак расположен на левом берегу Сирон, Сотерн – на правом. Благодаря особому микроклимату, вина Барсака отличаются от вин Сотерна большей фруктовостью и изяществом. Но большую международную известность все же имеет именно Sauternes AOC, поэтому производителям этого Апелласьона разрешено позиционировать свои вина как с наИменнованием Barsac AOC, так и с Sauternes AOC.