Вкус и аромат
Вино обладает блестящим гранатово-красным цветом. Аромат сложный, с нотами спелой вишни, лесных ягод, лакрицы, выделанной кожи и легкими минеральными оттенками. Вкус насыщенный, зрелый, с крепкой структурой, шелковистыми танинами и оттенками сухих трав в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Этот благородный напиток идеально дополняет жареное красное мясо, дичь и зрелые сыры, раскрывая их вкусовые нюансы.
Это интересно!
Chateau Grand-Puy-Lacoste представляет собой великолепное вино, сочетающее мощь и энергичность с изысканной утонченностью. Его насыщенность и живая структура обещают долгую эволюцию этого винтажа. Основой послужил урожай с 40-летних лоз, прошедший строжайший отбор. Винодельческий процесс включал трехнедельную ферментацию в небольших стальных чанах с последующей 18-месячной выдержкой во французских дубовых бочках. После засушливого 2016 года первые месяцы 2017-го принесли столь необходимые осадки, восстановив водный баланс почв. Зима выдалась мягкой, вегетация началась 4 апреля, но ночные заморозки 27-28 апреля нанесли серьезный ущерб. Летние месяцы повторили картину предыдущего года: июль и август были жаркими и сухими. Единственный сентябрьский дождь помешал повторить успех великих урожаев 2015-2016 годов. Сбор с 15 по 29 сентября прошел в идеальных погодных условиях. Этот винтаж достигнет пика зрелости в период с 2020 по 2030 год.
