Вино Chateau Lynch Bages 2018 г. 0.75 л

Возраст виноградных лоз на виноградниках составляет 35 лет. Почвы виноградников содержат песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю. Способ производства: ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28–30 °C в течение 35 дней. Способ выдержки: вино выдерживают в дубовых бочках, половина из которых — новые, в течение 17 месяцев.

Шато Гран-Пюи-Лакост, урожай 2004 года — это элегантное вино с изысканным ароматом, включающим нотки ягод и ванили, и гармоничным, округлым вкусом с мягкими танинами. С течением времени это вино становится всё более выразительным, раскрывая свои уникальные особенности. В процессе изготовления используются красные сорта винограда (Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран), собранные с лоз возрастом около 40 лет, которые произрастают на грубых гравийных почвах. Урожай собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. После этого виноград подвергается мацерации на протяжении примерно трёх недель. Вино выдерживается в бочках из французского дуба до 18 месяцев.

Площадью 30 га расположены в окрестностях коммуны Леоньян на вершине холма. Пологий протяженный склон дает перепад около 50 м. Почвы преимущественно гравийный, с примесью песка и известняка. Отдельные участки имеют глинистую почву. Плотность посадки 10 000 лоз/га. Средний возраст лоз 35 лет, но 4 га занимают 100-летние лозы.

Площадь посадок красного винограда: 45 га. Почва: гравий поверх глины и известняка; плотность посадки: 7000-9000 лоз/га; урожайность: 35-40 гл/га. Возраст лоз: 30-40 лет. Выдержка: проводится на осадке в течение 18-20 месяцев в дубовых барриках (80% новые).

Завораживающее, утонченное и лучезарное вино Шато Клерк Милон создано из пентады виноградных сортов, взятых с виноградников, чей возраст достигает 40 лет. Обширные 43,6 гектара виноградных земель покрыты гравием. Урожай 2012 года был собран в период с первого по шестнадцатое октября. Завершив процесс ферментации, вино созревало на протяжении 16 месяцев в бочках из дуба, треть из которых была впервые использована. Вино обладает потенциалом хранения в течение 15-20 лет.

Почвы: гравийные. Плотность посадки: 9 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. Способ подрезки: двойной гюйо. Общая площадь: 100 га.

Происхождение: 90 гектаров виноградников в регионе Марго. Почва преимущественно гравийная с небольшим количеством песка и глины. Плотность посадки составляет 8500 лоз на гектар, а средний возраст лоз — 35 лет. Производство: урожай собирается вручную. Ферментация происходит в стальных, дубовых и цементных ёмкостях при контролируемой температуре. Мацерация длится 28 дней, после чего в дубовых бочках проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 60% из которых новые. Перед розливом в бутылки оно фильтруется.

Вина Chateau Pontet-Canet, отличающиеся своей роскошью и выразительностью, создаются из винограда, собранного вручную. Год 2002 отметился сухой весной и засушливым летом, замедлившими развитие и цветение винограда, но теплый сентябрь способствовал его ускоренному и качественному созреванию. Сбор урожая начался 30 сентября и завершился 14 октября. Применение метода медленного брожения с дикими дрожжами позволяет достичь оптимального выделения танинов. Мацерация длится более четырех недель, варьируясь в зависимости от сорта винограда, качества урожая и возраста лоз. Вино выдерживается в дубовых бочках от 16 до 20 месяцев, причем новые бочки составляют не более двух третей. Шато Понте-Кане традиционно славится своим долгим сроком хранения — до 35 лет.

Это великолепное вино отличается насыщенным, элегантным вкусом, сбалансированностью, хорошей кислотностью и шелковистой структурой. Оно необычайно чистое, симметричное и обладает гармоничным послевкусием. Это классическое вино Бордо. Благодаря мощным танинам оно имеет большой потенциал хранения (от 30 до 50 лет). Выдержка в дубовых бочках, из которых 60% были новыми, продолжалась 18 месяцев.

Вот уже более двухсот лет семья Жерико совершенствует систему торговли вином. В этом процессе ключевую роль играют опыт, квалификация персонала и качество терруаров. Вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев, больше половины из которых — новые.

Площадь виноградника 70 га. Плотность посадки: 6000 лоз/га. Средняя урожайность: 45 гл/га. Почвы: песчаный и миндельский гравий. Выдержка: в течение 14-15 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых обновляется ежегодно.

На 55 гектарах виноградника, расположенного на гравийных почвах, средний возраст лоз составляет 38 лет. Плотность посадки составляет 10 000 лоз на гектар. Вина выдерживаются в течение 16–18 месяцев в новых французских дубовых бочках (75%). Ручной сбор урожая, полное гребнеотделение и длительная мацерация (три недели) обеспечивают высокое качество продукции. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях. Франсуа-Ксавье Бори активно участвует в жизни региона и является членом различных организаций, таких как Федерация вин Медока, Совет Гран Крю Классе и Комитет вин Бордо (член правления). Шато Гран-Пюи-Лаксост спонсирует Медокский марафон с момента его основания в 1983 году.