Вкус и аромат
Цвет этого вина тёмно-сливовый. Букет удивительно богат оттенками черешни, смородины, сливы, ежевики, лакрицы и трав. Это элегантное вино с мягкими танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются нотки дыма и фруктов.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с мясными блюдами, запечёнными овощами, овощными салатами и сладкой выпечкой.
Это интересно!
Происхождение: 90 гектаров виноградников в регионе Марго. Почва преимущественно гравийная с небольшим количеством песка и глины. Плотность посадки составляет 8500 лоз на гектар, а средний возраст лоз — 35 лет. Производство: урожай собирается вручную. Ферментация происходит в стальных, дубовых и цементных ёмкостях при контролируемой температуре. Мацерация длится 28 дней, после чего в дубовых бочках проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 60% из которых новые. Перед розливом в бутылки оно фильтруется.
