Вкус и аромат
Этот напиток обладает насыщенным оттенком бордового и фиолетового. Он завоевывает восхищение своим изысканным, сложным букетом, в котором идеально сочетаются оттенки спелой черешни, экзотической ванили, легкого дымка, землистого торфа, ароматного табака и засушенных цветов. Напиток раскрывает собой великодушный и насыщенный вкус, где преобладают акценты черной смородины, сладкой лакрицы и благородного дуба, дополненные зрелыми танинами и оттенками горького шоколада, которые оставляют длительное впечатление.
С чем сочетать?
Идеально подойдет в качестве дополнения к блюдам из красного мяса, включая блюда в ароматных соусах, разнообразные мясные деликатесы и выдержанные сорта сыра.
Это интересно!
Завораживающее, утонченное и лучезарное вино Шато Клерк Милон создано из пентады виноградных сортов, взятых с виноградников, чей возраст достигает 40 лет. Обширные 43,6 гектара виноградных земель покрыты гравием. Урожай 2012 года был собран в период с первого по шестнадцатое октября. Завершив процесс ферментации, вино созревало на протяжении 16 месяцев в бочках из дуба, треть из которых была впервые использована. Вино обладает потенциалом хранения в течение 15-20 лет.
На этикетке Шато Клерк Милон изображены пляшущие клоуны, украшенные драгоценными камнями — это реплика творения немецких мастеров-ювелиров XVI столетия, экспонируемая в музее Шато Мутон Ротшильд под названием Вино и искусство. Домен Шато Клерк Милон находится недалеко от уютной деревни Милон, в северо-западной части Пойяка, гранича с такими знаменитыми винодельнями Бордо, как Шато Лафит и Шато Мутон Ротшильд. История поместья начинается с начала XIX века, когда небольшой виноградник Жана-Батиста Клерка передавался из рук в руки, постепенно приходя в упадок. В 1970 году Филипп Ротшильд стал владельцем Шато Клерк Милон и провел его глубокую модернизацию.
Сегодня хозяйство полностью реорганизовано и оснащено по последнему слову техники, что способствует его высокой репутации среди ценителей вина как во Франции, так и за её пределами. Вино, производимое этим винодельческим домом, занимает достойное место среди вин пятого Гран Крю класса.
