Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Блестящий золотисто-желтый цвет и насыщенные ароматы персика, медовой сливы, жареного миндаля, имбиря и лимонного масла. Среднетелое, маслянистое и обволакивающее во вкусе, с кремовой текстурой, освежающей кислотностью и пряными нотками в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать блюда азиатской кухни, свинину с яблоками и индейку с овощами.
Это интересно!
Площадью 25 га расположены на склоне в междуречье Шер и Луары. Экспозиция южная, почвы кремневые, известняковые (туф) с вкраплением глины и песка. Средняя урожайность 35 гл/га.
Выдержка: на осадке во французских барриках, треть из которых новые.
Ручной сбор, тщательный многократный триаж (сортировка винограда). Ферментация при контролируемых температурах во французских барриках, треть из которых новые.
