Вино Condrieu La Petite Cotes 2019 г. 0.75 л

Освежающий аромат с тонами персика и абрикоса. Великолепно структурированное с приятной кислотностью, богатым вкусом, ореховыми и пряными оттенками в послевкусии.

Подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы, сырам из козьего молока, десертам.

Возраст лоз 35 лет. Виноградники расположены на террасах с южной и юго-восточной экспозицией. Выдержка: в течение 9 месяцев на осадке в барриках (30% новые, остальные 1-2 летние). Во время первых 6 месяцев батонаж проводится раз в неделю. Перед розливом вино подвергается небольшой фильтрации.

Виноград собирают вручную. Ив Кюйерон дает винограду перезреть для того, чтобы придать вину комплексности ароматов и богатства во вкусе. Алкогольную и малолактическую ферментацию проводят в бочках из французского дуба. Во время ферментации используют только натуральные дрожжи.

La Petite Cote – Маленький склон – вино легкое, как первое впечатление о великом кондрие. Это вино всегда должно питься быстро. Роберт Паркер рекомендует делать это в первые четыре года после миллезима: молодость есть молодость. La Petite Cote – это наИменнование отдельного кюве.