Дегустационные заметки
Вино имеет цвет спелой вишни. Вкус этого вина мягкий, округлый, с фруктово-пряными нотами, тонкими танинами и долгим послевкусием. Вино обладает гармоничным ароматом, в котором преобладают оттенки вишни, черники, пряностей и чёрного перца.
Сочетаемость
Вино прекрасно раскроет свои вкусовые качества в сочетании со зрелыми сырами, тамале и мясными блинчиками, блюдами из красного мяса и почками с прованским соусом.
Интересные факты
Красное полусухое вино с ярким ароматом и вкусом производится из винограда сорта Мальбек, выращенного на виноградниках Мендосы. Ручной сбор винограда приводит к ферментации в контакте с кожицей при контролируемой температуре 24–28 °C. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается короткое время в стальных чанах. Это вино прекрасно сочетается со зрелыми сырами, тамале, блинчиками с мясом, блюдами из красного мяса и почками с прованским соусом. История компании Familia Falasco началась с велосипеда, который Октавио Руфино Фаласко купил своему сыну для доставки вина в магазины и бары.
Эта идея оказалась успешной, и вскоре Харольдо Сантос Фаласко приобрёл собственный винный погреб объёмом 16 миллионов литров и первый виноградник площадью 17 гектаров, названный Донна Роза в честь его матери. Велосипед и первое оборудование винодельни до сих пор хранятся в офисе компании. Familia Falasco — это семейная винодельческая компания с более чем 70-летним опытом. Третье поколение продолжает традицию производства и продажи превосходных вин, следуя мечтам Октавио Руфино Фаласко, зародившимся в 1939 году. Компания владеет двумя винодельнями — Los Haroldos и Balbo, расположенными в провинции Мендоса.
Здесь по семейным рецептам и с использованием новейших технологий производятся высококачественные вина, пользующиеся неизменным спросом у потребителей. На сегодняшний день 8 % вина, продаваемого в Аргентине, производится в компании Familia Falasco. Кроме того, компания экспортирует свою продукцию в 35 стран мира, включая США, Канаду, Бразилию, Перу, Мексику, Германию, Великобританию, Бельгию, Польшу, Данию, Россию, Китай, Тайвань и Японию.
