Вкус и аромат
Бледно-соломенного цвета. Тонкий и чистый вкус сочетает в себе оттенки цитрусовых с освежающими яблочными нюансами, которые дополнены яркой кислотностью и долгим, сухим послевкусием. Элегантный аромат соткан из ноток яблок, цедры мандарина и минеральных оттенков, на фоне которых ощущаются ароматы личи, персика и лимона.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с морепродуктами, например мидиями, устрицами и моллюсками, а также со свежими козьими сырами.
Это интересно!
Domaine Riefle Riesling, Alsace AOC — изысканное сухое белое вино, изготовленное из одноимённого сорта винограда, который выращивается на богатых почвах региона Эльзас. Виноград для этого вина был собран с разных участков. Виноградники Domaine Riefle расположены на территории коммун Пфаффенхайм, Руффаш, Вестальтен и Зульцматт в зонах разломов Марбах и Омбах. Они образуют мозаику из сильно фрагментированных геологических отсеков. Этот регион защищён от непогоды массивами Гранд Баллон и Пети Баллон, а воздушные потоки, спускающиеся с горы, освежают атмосферу. Виноградники, на которых выращивают Рислинг, располагаются на горных известняковых почвах с хорошим дренажем. Особенности терруара придают вину силу, теплоту и минеральный характер. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Винификация напитка происходит традиционным методом производства белых сухих вин.
