Вино Dominus 2017 г. 1.5 л

Если вы любите насыщенные и глубокие вина, то Dominus Estate Napa Valley 2017 порадует вас своим чернильно-пурпурным цветом. Это вино демонстрирует многогранный и роскошный аромат, в котором переплетаются ноты попурри, подлеска, измельченных камней, цейлонского чая и лакрицы, а также черной смородины, вишни в шоколаде, шелковицы, консервированных слив и гарриги. Вкус округлый и превосходно сбалансированный, с яркими фруктовыми тонами черной смородины, сливы и малинового джема, приправленными нюансами пряностей, шалфея и черного чая. Послевкусие долгое и интригующее, оставляя приятное теплое ощущение.

Вино для особых случаев и изысканных блюд. Оно хорошо сочетается с жареным мясом, в том числе с жареной дичью и выдержанным сырам. Также оно может быть прекрасным дополнением к стейку из тунца, пасте с грибами или ризотто с трюфелями. Это вино можно пить как самостоятельно, так и с закусками из оливок, сухофруктов или орехов.

Выразительное, очаровательное и сочное вино с великолепным потенциалом хранения. Оно производится из трех сортов винограда — Каберне Совиньон (89%), Каберне Фран (6%) и Пти Вердо (5%), собранных с одного из старейших виноградников в самом центре долины Напа, в предгорьях Майякамас. Этот виноградник был посажен в 1838 году и сейчас продолжает развиваться под руководством Кристиана Муэкса — известного французского винодела, который работал с такими знаменитыми поместьями как Pétrus, Trotanoy и La Fleur-Pétrus3. Участок характеризуется особым микроклиматом, где температура моделируется прохладным бризом с Сан-Пабло Бэй. Произведенные из его урожая вина всегда являются утонченным выражением этого уникального терруара.

Dominus Estate — это хозяйство французского типа, следующее принципам виноделия Бордо. Расположено поместье в известном винодельческом регионе — долине Напа, в Калифорнии. Особое внимание здесь уделяется уходу за виноградниками. Урожай собирается вручную, после ферментации и выдержки в бочках из французского дуба вино бутилируется без фильтрации. Хозяин поместья — Кристиан Муэкс — пригласил на работу Жан-Клода Беруэ — знаменитого энолога из Бордо. Его помощники — тоже французы: виноделы Борис Шампи и Жан-Мари Морэз.