Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Настоящее сокровище для ценителей Рислинга. Обладает блестящим золотисто-желтым оттенком, который играет на свету. Вкус вина поражает своей сложностью и гармонией: он сочетает в себе пикантную солоноватость, сладость спелых фруктов, тонкую пряность и освежающую кислотность. Послевкусие долго звучит на языке, оставляя воспоминания о диких ягодах и травах. Аромат вина чистый и выразительный: он наполнен нотами кремнистого шифера, сочных фруктов и цветов.
С чем сочетать?
Прекрасный аперитив, который поднимет настроение и откроет аппетит. Также хорошо подойдет к разнообразным блюдам из рыбы, морепродуктов, свежих сыров и фруктовых десертов. Украсит любой праздничный стол или романтический ужин.
Это интересно!
Результат мастерства и любви к земле виноделов из хозяйства Dr. Loosen. Они выращивают Рислинг на уникальном винограднике “Urziger Wurzgarten”, который имеет форму амфитеатра и расположен на склоне реки Мозель. Почва здесь красная, вулканическая, с примесью шифера, что придает вину особую минеральность и характер. Лозы на этом винограднике очень старые, некоторым из них более 120 лет. Они дают мало урожая, но очень концентрированные и ароматные ягоды.
Виноделы собирают урожай вручную, отбирая только самые здоровые и спелые грозди. Брожение проходит медленно и естественно при низкой температуре в стальных чанах. Винтаж 2021 года был особенно удачным: благодаря прохладным ночам и длительному созреванию ягоды обрели максимальную фруктовость и ароматность. Это вино будет радовать своих покупателей еще много лет: оно может храниться до 2040 года и даже дольше.
