Вкус и аромат
Золотисто-соломенный цвет. Аромат пленяет тонами засахаренных фруктов, нотками спелого абрикоса и яркими оттенками свежей зеленой травы. Полнотелое, богатое во вкусе вино с великолепным балансом кислотности и деликатной нотками шалфея в послевкусии.
Это интересно!
Виноградники Вье ди Романс и Вьерис расположены в коммуне Мариано дель Фриули (Mariano del Friuli) на территории Фриули Изонцо Риве Альте (Friuli Isonzo Rive Alte). Площадь: 1,03 га. Лозы высажены на высоте 31 м над уровнем моря плотностью 6000 лоз/га. Урожайность: 4854 кг/га (с одной лозы 0,81 кг). Средний возраст лоз: около 18 лет. Форма куста: гюйо. Почвы аллювиального типа, содержащие песок, гальку и глину, обладающие хорошим дренажем. Выдержка: около года на осадке в барриках, часть из которых новые, и около 20 месяцев в бутылках.
Виноград собирают вручную в конце сентября, проводят гребнеотделение и мягкий отжим ягод. Перед ферментацией проводят холодную мацерацию при температуре 8°C. Ферментация проходит при температуре 16-19 °C в течение 53 дней. Малолактику не проводят.
Джанфранко Галло, владелец хозяйства – представитель нового поколения виноделов, совершивших качественную революцию белых вин Италии в 1980-х годах. Рисковый и смелый, он не только последним собирает урожай в Изонцо, умело и очень вариативно использует дуб, создавая вина максимально отражающие особенности фриуланского терруара, но и отходит от общих канонов региона, специализирующегося на производстве вин из одного сорта винограда. В названии хозяйства Vie di Romans (Пути римлян) запечатлен исторический факт: там, где ныне располагаются винные погреба семьи Галло, когда-то проходила дорога, соединяющая Рим и портовый город Аквилею.
