Вкус и аромат
Красное – фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе. Темно-вишневый цвет с фиолетовым отливом по краю. Яркий, сочный аромат с тонами малины, какао, ванили и нежными нюансами дубовой бочки. Объемное, интенсивное вино с превосходным балансом мягких танинов и кислотности, с тонами черных ягод и лакрицы во вкусе и фруктовом послевкусии.
С чем сочетать?
Сочетать с блюдами испанской кухни, мясными закусками и тапасами, а также блюдами из говядины, баранины, мясными пирогами, блюдами с грибами и зрелыми сырами.
Это интересно!
Виноградники Casa Berger располагаются в местечке Сант-Микель-д’Олердола (Пенедес, Каталония) вокруг винодельни и высажены в 1982 году. Средиземноморский климат теплый, однако возможны заморозки и холодные ночи, тем не менее лето и осень долгие и теплые, что способствует полному созреванию винограда.
Самые популярные вина от братьев Вирджили. Этикетка заполнена популярными каталонскими оскорблениями – 77 ругательств на этикетке Txixarello и 60 на этикетке El Cabronet. Вина, приглашающие повеселиться и сделать выбор в пользу вина, а не других напитков.
Урожай собирают ночью, с третьей недели октября. Проводят алкогольную и яблочно-молочную ферментацию при температуре +16 градусов в емкостях из нержавеющей стали.
