Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Настоящий подарок для ценителей красных сухих вин. Его темный рубиновый цвет и выразительный аромат темных ягод и пряных специй завораживают с первого взгляда и вдоха. Вкус полный, богатый, приятно терпкий, с фруктово-пряными акцентами, тонкой ягодной кислинкой, бархатистыми танинами и долгим, сухим, стойким послевкусием. Это вино демонстрирует всю мощь и характер сорта Саперави, выращенного на западе Крыма.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с красным мясом, особенно бараниной, блюдами кавказской кухни, например — пловом. Также оно подойдет к сырам с плесенью, паштетам и деликатесам. Рекомендуется подавать в широких бокалах типа “бордо”.
Это интересно!
Производится компанией “Сатера”, одним из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Для изготовления вина используется виноград, выращенный на собственных виноградниках, созданных по принципу французского Шато. После сбора урожая ягоды подвергают мягкому прессованию. Алкогольную ферментацию проводят на мезге в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в 225-литровых французских дубовых барриках длится 12-14 месяцев. Вино выпускается в ограниченном количестве. Потенциал хранения составляет 3-5 лет.
